- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 277,27 (Kcal)
- Glucides 35,00 (g) dont sucres 4,65 (g)
- Protéines 10,84 (g)
- Matières grasses 11,68 (g) dont saturé 2,60 (g)dont insaturés 1,95 (g)
- Fibres 5,45 (g)
- Sodium 473,61 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 350 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Velouté avec des épluchures de légumes de saison.
Conservation. 3 jours au frigo, 3 mois au congélateur.
Conseils : vous pouvez la conserver dans des gobelets en plastique au congélateur et l’ajouter aux légumineuses, aux soupes ou au bouillon de légumes.
Variations : en partant de la recette de base, vous pouvez utiliser toutes les épluchures de légumes selon les saisons
