Beignets de Pâques romains sans beurre, moelleux et parfumés à l’orange, un dessert simple et rapide cuit au four, parfait pour le petit-déjeuner de Pâques à tremper dans du lait ou à savourer en fin de repas avec le gâteau de Pâques rapide ou le gâteau colombe aux pépites de chocolat.
Il s’agit d’une pâte entre sablé moelleux et biscuit rustique, en effet, ils me rappellent beaucoup les tartes avec sablé moelleux. La pâte sablée est réalisée sans beurre mais avec huile et yaourt et est aromatisée à l’orange. Quelques ingrédients suffisent pour ramener la tradition à table.
Cependant, comme toutes les recettes traditionnelles, il existe différentes versions, mais celle-ci est une recette de base que ma grand-mère préparait chaque année pour Pâques, tout comme la pizza sucrée de Pâques romaine et vous ne trouverez ni beurre ni alcool, seulement des ingrédients naturels, idéaux aussi pour les enfants.
Je te conseille de les essayer et je suis sûre qu’une fois goûtés, ils deviendront l’un de tes desserts préférés même si ce n’est pas Pâques. Voyons donc comment préparer les beignets de Pâques romains : sans beurre, moelleux et parfumés à l’orange.
JE TE LAISSE QUELQUES RECETTES DE PÂQUES QUE JE SUIS SÛRE TU APPRÉCIERAS
- PIZZA SUCRÉE DE PÂQUES ROMAINE : RECETTE TRADITIONNELLE DE FAMILLE
- RECETTE TRADITIONNELLE DU GÂTEAU DE PÂQUES : MOELLEUX, RUSTIQUE ET AUTHENTIQUE
- GÂTEAU DE PÂQUES RAPIDE AVEC PÉPITES DE CHOCOLAT ET FRUITS CONFITS
- PASTIERA AU CHOCOLAT : LE DESSERT PARFAIT POUR UNE PÂQUES GOURMANDE ET ORIGINALE, MÊME AVEC BIMBY
- DESSERTS DE PÂQUES RAPIDES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 30 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
BEIGNETS DE PÂQUES ROMAINS SANS BEURRE, UNE VERSION PLUS LÉGÈRE DU CLASSIQUE DESSERT LAZIAL MOELLEUX ET PARFUMÉ À L’ORANGE
- 500 g farine 00
- 3 œufs
- 100 ml huile de tournesol
- 30 g jus d'orange (+zeste râpé)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 150 g sucre
- 2 cuillères à soupe yaourt
- sucre glace (pour saupoudrer)
Outils
VOICI CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR FAIRE LE DESSERT ROMAIN DE PÂQUES
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Étapes
COMMENT PRÉPARER LES PETITS BEIGNETS DE PÂQUES LÉGERS
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre, ajoutez l’huile, le yaourt, le jus et le zeste d’orange.
Ajoutez enfin la farine avec la levure tamisée, commencez à pétrir à la main, ajoutez de la farine seulement si la pâte est trop collante.
Étalez la pâte à une épaisseur d’environ 1 cm, avec un emporte-pièce rond pour biscuits, découpez de nombreux cercles puis faites un trou au centre.
Disposez les beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez de sucre semoule puis de sucre glace.
Enfournez à 180 degrés pendant environ 15/20 minutes dans un four ventilé. Sortez et saupoudrez à nouveau de sucre glace.
ALTERNATIVE : Vous pouvez faire de longs cylindres, les couper et les fermer en forme de beignet.
CONSEILS POUR DES BEIGNETS MOELLEUX ET PARFUMÉS
TU PEUX AUSSI AJOUTER DE LA CANNELLE, UTILISER DU SUCRE DE CANNE ET N’IMPORTE QUEL TYPE DE YAOURT. IL FAUT SAVOIR QUE C’EST UNE RECETTE DE BASE QUE FAISAIT MA GRAND-MÈRE, ELLE N’AJOUTAIT RIEN, SI TU VEUX LES RENDRE PLUS GOURMANDS, AJOUTE DES PÉPITES DE CHOCOLAT
TU PEUX AUSSI AJOUTER DE LA CANNELLE, UTILISER DU SUCRE DE CANNE ET N’IMPORTE QUEL TYPE DE YAOURT. IL FAUT SAVOIR QUE C’EST UNE RECETTE DE BASE QUE FAISAIT MA GRAND-MÈRE, ELLE N’AJOUTAIT RIEN, SI TU VEUX LES RENDRE PLUS GOURMANDS, AJOUTE DES PÉPITES DE CHOCOLAT
FAQ (Questions et Réponses)
COMBIEN DE TEMPS SE CONSERVENT-ILS ? PUIS-JE LES PRÉPARER QUELQUES JOURS AVANT PÂQUES ?
SI TU LES CONSERVES DANS UN CONTENANT HERMÉTIQUE, ILS RESTERONT MOELLEUX PENDANT PLUSIEURS JOURS. OUI, TU PEUX LES PRÉPARER MÊME UNE SEMAINE AVANT PÂQUES
