Biscuits rustiques à la confiture : le croquant sans beurre ni œufs qui conquiert toujours tout le monde, simples et rapides parfaits à tout moment de la journée même trempés dans le lait et ils me rappellent beaucoup les biscuits moelleux à tremper sans œufs au chocolat
Il s’agit d’une pâte très simple avec peu d’ingrédients et tu seras surpris qu’elle puisse se transformer en des biscuits rustiques si croquants et irrésistibles, leur goût et leur parfum me ramènent dans le temps quand mamie sortait du four d’énormes plateaux de gros biscuits pour le petit déjeuner comme les biscuits à tremper avec du yaourt
Ce ne sont pas les habituels biscuits de pâte sablée pour le petit déjeuner, leur particularité réside dans la pâte qui, étant sans œufs et sans beurre, garantit le croquant et la confiture crée un cœur moelleux et crémeux qui se marie parfaitement avec la sablée rustique
Cependant, comme toutes les recettes familiales traditionnelles, il existe différentes variantes mais il y a celles qui restent dans le cœur comme les biscuits au lait à tremper ou les biscuits au citron à la cuillère avec des crevasses mais je te conseille d’essayer cette version rustique et je suis sûre qu’ils te conquerront aussi.
Voyons ce dont nous avons besoin et comment préparer les Biscuits rustiques à la confiture : le croquant sans beurre ni œufs qui conquiert toujours tout le monde
JE TE LAISSE QUELQUES RECETTES POUR PRÉPARER DES BISCUITS SIMPLES ET AUTHENTIQUES COMME LES FAISAIT MAMIE
- BISCUITS AU CITRON FACILES MOELLEUX ET SANS BEURRE AVEC UNE SEULE CUILLÈRE TOUT EN BOL : RECETTE DOUCE RAPIDE
- BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET FARINE DE RIZ SIMPLES ET RAPIDES 5 MINUTES TOUT EN BOL SANS PÉTRIR
- BISCUITS À TREMPER AU YAOURT LE GOÛT ET LE PARFUM D'AUTREFOIS COMME LES FAISAIT MAMIE
- BISCUITS RUSTIQUES DE CIVITAVECCHIA
- BISCUITS AU CHOCOLAT CRÉMEUX

- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Biscuits rustiques à la confiture simples et rapides sans beurre et sans œufs recette infaillible
- 500 g farine 00
- 170 g lait
- 170 g huile de tournesol
- 140 g sucre de canne
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 sachet ammoniaque pour gâteaux
- arôme (à votre choix)
- sucre de canne (pour enrober)
- confiture (à votre choix)
Outils
EN OUTRE, IL TE FAUDRA….
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Étapes
COMMENT PRÉPARER LES BISCUITS RUSTIQUES À LA CONFITURE
PRÉPARE LA PÂTE : Mets tous les ingrédients liquides dans un bol et mélange, ajoute peu à peu la farine avec la levure et l’ammoniaque et le sucre, incorpore aussi l’arôme de ton choix. Mélange bien et continue à travailler la pâte sur le plan de travail.
FORME LES BISCUITS : Divise la pâte en deux parts égales, étends-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie mais elle ne doit pas être trop fine, ajoute la confiture, laisse les bords propres, recouvre le tout avec l’autre pâte et ferme bien les bords. Avec un couteau bien aiguisé, découpe des bandes puis recoupe-les pour former de petits rectangles. Passe chaque biscuit dans le sucre de canne et dispose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Fais cuire les biscuits à 180 degrés pendant environ 20 minutes mais ajuste en fonction de ton four. Une fois cuits, sors-les du four et laisse-les refroidir avant de les déguster. Le lendemain, ils sont encore meilleurs.
CONSEILS ET VARIATIONS
SI VOUS VOULEZ RENDRE LES BISCUITS ENCORE PLUS GOURMANDS, VOUS POUVEZ LES FOURRER AVEC DE LA CRÈME À TARTINER
QUESTIONS FRÉQUENTES
PAR QUOI PUIS-JE REMPLACER LE LAIT ?
TU PEUX LE REMPLACER PAR UNE BOISSON VÉGÉTALE
PUIS-JE UTILISER DU SUCRE MUSCOVADO ?
CERTAINEMENT