Castagnoles très moelleuses avec pommes de terre ricotta et pommes prêtes en 10 minutes avec un petit truc qui les fera rester moelleuses même le lendemain. Quand le Carnaval approche, j’aime toujours essayer de nouvelles recettes mais sans jamais manquer les classiques de la tradition comme les Frappe et les castagnoles comme on les faisait autrefois. Ces castagnoles avec pommes de terre ricotta et pommes, en plus d’être bien rondes dodues et avec beaucoup de sucre, ont conquis tout le monde par leur moelleux et leur consistance. J’étais sûre qu’elles plairaient car j’ai déjà utilisé cette pâte pour faire les castagnoles avec pommes de terre et ricotta mais cette fois-ci, j’ai aussi ajouté les pommes et avec le fantastique truc que j’utilise depuis des années, elles sont restées très moelleuses même le lendemain.
Il s’agit d’une pâte très simple que vous préparez dans un bol avec la fameuse méthode de ma grand-mère que j’utilise aussi pour faire le ciambellone classique et bien d’autres douceurs pour le petit déjeuner comme le ciambellone au chocolat tout dans un bol cuit dans une friteuse à air. Une fois frites, vous devez les imbiber ainsi elles resteront très moelleuses même le lendemain.
Maintenant il ne vous reste plus qu’à vous procurer tous les ingrédients, un bon bol et essayer ces gourmandises et je suis sûre qu’au lendemain elles n’arriveront pas. Mais voyons ce dont nous avons besoin pour faire les castagnoles très moelleuses avec pommes de terre ricotta et pommes prêtes en 10 minutes avec un petit truc.
JE VOUS LAISSE DES RECETTES FABULEUSES INFAILLIBLES AVEC LA MÉTHODE TOUT DANS UN BOL ET AUSSI CUITES DANS UNE FRITEUSE À AIR, ESSAYEZ-LES ET VOUS VERREZ QUE DÉLICE
- BEIGNETS DE RICOTTA AVEC ORANGE CITRON ET CAROTTES SANS LEVURE 10 MINUTES TOUT DANS UN BOL
- CIAMBELLONE AVEC JUS DE CITRON SANS PÉTRIR TOUT DANS UN BOL MOELLEUX ET HUMIDE JUSQU'À LA DERNIÈRE MORSURE
- CASTAGNOLES À L'EAU LA RECETTE POUR LES RENDRE TRÈS MOELLEUSES TOUT DANS UN BOL PRÊTES EN QUELQUES MINUTES
- GÂTEAU À L'ORANGE SANS BALANCE 5 MINUTES TOUT DANS UN BOL CUIT DANS UNE FRITEUSE À AIR
- CIAMBELLONE TIRAMISU SANS PÉTRIR 5 MINUTES TOUT DANS UN BOL UN MÉLANGE DE SAVEURS IRRÉSISTIBLE

- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
Castagnoles très moelleuses avec pommes de terre ricotta et pommes tout dans un bol prêtes en 10 minutes et avec le fameux truc qui les rend moelleuses même le lendemain
- 100 g ricotta
- 1 œuf
- 100 g pommes de terre cuites
- 40 g sucre
- 50 g beurre (mou)
- 280 g farine 00
- 4 cuillères à soupe jus d'orange (pressé)
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- sucre (pour enrober)
- 1 grosse pomme (+ le liquide de cuisson)
Outils
VOICI CE DONT NOUS AVONS BESOIN
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Balance
Étapes
préparons les castagnoles
Pour faire les castagnoles, vous pouvez suivre cette recette mais d’abord, épluchez la pomme, coupez-la en morceaux et faites-la cuire dans une petite casserole avec de l’eau. Quand elle sera bien tendre, égouttez-la mais sans jeter le liquide de cuisson. Préparez la pâte et ajoutez la pomme, pétrissez et formez les castagnoles. Chauffez bien l’huile et quand elle sera prête, faites frire les castagnoles. Rappelez-vous que la température de l’huile doit être autour de 160/170 degrés. Égouttez les castagnoles et plongez-les rapidement dans le liquide de cuisson des pommes et ensuite enrobez-les de sucre. Avec ce truc, elles seront moelleuses même le lendemain, si elles restent!!
FAQ (Questions et Réponses)
QUE FAIRE SI JE N’AI PAS DE THERMOMÈTRE ?
Pas de problème, utilisez le vieux truc du cure-dent ou le manche d’une cuillère en bois. Plongez-le et s’il fait des bulles, c’est prêt.