Choux à la crème parfaits à la friteuse à air légers et gonflés avec crème et chocolat, prêts en quelques minutes, ils sont tellement bons que vous aurez du mal à arrêter d’en manger et sont parfaits pour une collation gourmande ou comme dessert de fin de repas. Avec la friteuse à air, le temps de cuisson est réduit de moitié et le résultat est fantastique ! Choux bien gonflés et légers. J’utilise souvent la friteuse à air pour faire des desserts comme la tarte molle à la cuillère ou les merveilleux ciambelloni à la friteuse à air et cela faisait un moment que je voulais expérimenter la cuisson des choux et je dois dire que j’ai été fascinée, une fois de plus ma friteuse à air ne m’a pas déçue.
Il s’agit de la pâte classique pour faire la pâte à choux et je les ai farcis avec de la crème pâtissière, la même que j’ai utilisée pour faire les beignets de haricots à la crème et de la crème au chocolat sans œufs mais vous pouvez les garnir comme vous le souhaitez, mais si vous êtes amateurs de chocolat, je vous conseille une délicieuse crème au chocolat blanc. Alors qu’attendez-vous, il ne vous reste plus qu’à essayer ces gourmandises et je suis sûre qu’elles vous conquerront et que vous aurez du mal à arrêter d’en manger. Mais voyons ce dont nous avons besoin pour faire les choux parfaits à la friteuse à air légers et gonflés avec crème et chocolat.
CI-DESSOUS, JE VOUS LAISSE D’AUTRES RECETTES À FAIRE AVEC LES CHOUX ET LA FRITEUSE À AIR QUE JE VOUS CONSEILLE D’ESSAYER CAR ELLES SONT ÉPOUSTOUFLANTES.
- CHOUX MIMOSA
- CHOUX SALÉS AU FROMAGE
- SCHIACCIATA RAPIDE À LA CUILLÈRE À LA FRITEUSE À AIR, MÉLANGEZ DANS UN BOL ET VERSEZ TOUT DANS LE MOULE
- BOMBES DE POMMES DE TERRE À LA FRITEUSE À AIR AVEC 3 INGRÉDIENTS, TOUT LE MONDE EN EST FOU
- GÂTEAU À L'ORANGE SANS BALANCE 5 MINUTES TOUT DANS LE BOL CUIT À LA FRITEUSE À AIR
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval, Fête des pères
Ingrédients
Choux à la crème parfaits à la friteuse à air légers et gonflés avec crème et chocolat, prêts en quelques minutes, ils sont tellement bons que vous aurez du mal à arrêter d’en manger
- 40 g beurre
- 125 g eau
- 75 g farine 00
- 2 œufs
- 1 pincée sel
- 500 g lait
- 60 g farine
- 80 g sucre
- 2 jaunes d'œufs
- arôme vanille
- 500 g lait
- 200 g eau
- 150 g sucre
- 100 g farine
- 60 g cacao amer
- 100 g chocolat noir
Outils
VOICI CE DONT NOUS AVONS BESOIN
- 1 Friteuse à air
- 1 Sac à poche
Étapes
PRÉPARONS LES CHOUX
Tout d’abord, préparez la crème pâtissière, suivez cette recette et ensuite la crème au chocolat sans œufs suivez cette recette mais je vous conseille de faire la moitié de la dose car il y en a beaucoup.
Préparez les choux en suivant cette recette
Mettez une feuille de papier sulfurisé dans le tiroir de la friteuse, à l’aide de la poche à douille, formez des petits tas sur le papier espacés les uns des autres car ils gonflent à la cuisson, vous devrez probablement faire deux cuissons. Faites cuire pendant 13 minutes à 180 degrés avec le programme dessert puis augmentez à 200 degrés pendant encore environ 7/8 minutes. Les dernières minutes, enlevez la feuille de papier. Une fois refroidis, garnissez-les avec la poche à douille avec les deux crèmes et saupoudrez-les de sucre glace et vous verrez que délice.
JE VOUS CONSEILLE DE FAIRE LA MOITIÉ DE LA DOSE DE LA CRÈME AU CHOCOLAT
FAQ (Questions et Réponses)
PUIS-JE AUSSI FAIRE DES BEIGNES ?
OUI, CERTAINEMENT, MAIS ÉTANT PLUS GRANDS, VOUS DEVEZ EN CUIRE DEUX OU TROIS À LA FOIS
