Choux en friteuse à air, parfaits pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand et parfaits à personnaliser
Un dessert qui ne peut jamais manquer dans un buffet, ce sont eux les choux parce qu’ils sont si gourmands dans toutes leurs variantes. Ceux que je te propose sont garnis de crème au café mais cuits en friteuse à air.
Avec la friteuse à air, le temps de cuisson est réduit de moitié et grâce au Bimby, en quelques minutes seulement, la pâte est prête et le résultat est fantastique! Choux bien gonflés et légers. Il s’agit de la pâte classique pour réaliser la pâte à choux et la réaliser n’est pas du tout compliqué, il te suffira de bien mélanger les ingrédients, de suivre quelques précautions et tu obtiendras des choux parfaits.
Sais-tu pourquoi cette recette réussit toujours à tout le monde?
Parce que même si tu n’es pas expert en cuisine, les choux avec la friteuse à air gonflent parfaitement et la crème les rendra irrésistibles.
Je te laisse trois recettes infaillibles pour préparer de délicieux choux
- CHOUX DE SAINT-JOSEPH AU TIRAMISU AVEC OEUFS PASTEURISÉS LÉGERS ET GOURMANDS UN TRIOMPHE DE SAVEURS QUI CONQUÉRIRA TOUT LE MONDE
- CHOUX DE SAINT-JOSEPH RECETTE TYPIQUE ROMAINE LÉGERS ET GONFLÉS AVEC UN PETIT TRUC ILS NE PARAÎTRONT PAS FRITS
- CHOUX PARFAITS EN FRITEUSE À AIR LÉGERS ET GONFLÉS AVEC CRÈME ET CHOCOLAT
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Choux en friteuse à air recette simple et testée aussi avec Bimby
- 250 g eau
- 100 g beurre
- 150 g farine 00
- 4 œufs
- 200 ml crème à fouetter
- 2 cuillères à soupe café
Outils
Je te dis tout de suite ce dont tu as besoin pour faire les choux
- 1 Friteuse à air
- 1 Robot de cuisine bimby
Étapes
Choux en friteuse à air les plus faciles et rapides voici comment les préparer
Mets l’eau et le beurre dans le bol du bimby 5 minutes à 100 degrés vit. 1, ajoute la farine 20 secondes vit. 4 puis laisse refroidir le tout dans le bol. Avec les lames en mouvement, ajoute un œuf à la fois 30 secondes vitesse 6
Forme les choux : Avec une poche à douille, forme les choux directement dans le panier de la friteuse recouvert de papier cuisson.
Cuisson des choux : cuis les choux à 180 degrés pendant 13 minutes puis à 200 degrés pendant 13 autres minutes.
Garnis les choux : Monte très bien la crème et ajoute ensuite le café et mélange. Mets la crème dans une poche à douille et garnis les choux en les perçant avec la douille à la base puis savoure-les.
Conseils pour des choux parfaits
Ne jamais ouvrir le tiroir de la friteuse à air pendant la cuisson
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je faire la pâte sans bimby?
Oui, bien sûr, si tu veux, tu peux suivre ma recette
