Moelleux, parfumé et incroyablement gourmand : ce ciambellone à la ricotta, chocolat et café est le dessert parfait pour commencer la journée avec le sourire.
Une pâte douce et délicate qui marie le parfum du café à la douceur du chocolat.
Il y a des pâtisseries qui réussissent toujours et deviennent rapidement les favorites de la famille.
Ce ciambellone ricotta chocolat et café en fait partie : moelleux, parfumé et parfait comme gâteau pour le petit-déjeuner.
La ricotta rend la pâte moelleuse et humide, tandis que le café apporte un arôme intense qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Le résultat est un ciambellone au goût enveloppant qui séduit dès la première bouchée.
Le secret de son moelleux
Le secret de ce ciambellone est justement la ricotta dans la pâte, qui rend le gâteau tendre et délicat.
Le café, quant à lui, sublime la saveur du chocolat en créant un équilibre parfait entre douceur et arôme.
Le résultat est un ciambellone moelleux, parfumé et très gourmand, parfait à déguster au petit-déjeuner ou avec une tasse de café.
Si vous aimez les desserts au café moelleux et gourmands, essayez mon ciambellone au chocolat avec marc de café
VOICI QUELQUES RECETTES AU CAFÉ QUI POURRAIENT VOUS PLAIRE
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Un ciambellone moelleux et parfumé à la ricotta, chocolat et café, parfait pour un petit-déjeuner gourmand.
- 4 œufs
- 450 g farine 00
- 160 g café (moka)
- 160 g huile de tournesol
- 160 g ricotta
- 1 sachet levure chimique
- 100 g chocolat noir
- sucre glace (pour saupoudrer)
- arôme (selon le goût)
- 150 g sucre
Ustensiles
VOICI CE DONT NOUS AVONS BESOIN
- 1 Fouet électrique
Étapes
Il suffit de quelques étapes pour transformer des ingrédients simples en quelque chose d’irrésistible.
Dans un bol, montez très bien les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux, ajoutez l’huile sans cesser de battre, la ricotta, le café et l’arôme, puis enfin la farine et la levure tamisées. Coupez le chocolat en morceaux et incorporez-le à la pâte, mélangez bien et versez le tout dans un moule à ciambellone d’environ 24 cm beurré et fariné puis enfournez à 180 °C pendant environ 35 minutes. Adaptez selon votre four. Sortez du four et saupoudrez de sucre glace.
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FAQ (Questions et Réponses)
PAR QUOI PUIS-JE REMPLACER LA RICOTTA ?
PAR LA MÊME QUANTITÉ DE YAOURT, MÊME AU CAFÉ
