Comment préparer des gnocchis de pois chiches sans pommes de terre : recette simple et rapide, prêts en quelques minutes, excellents à déguster aussi bien chauds que froids, une autre idée savoureuse pour faire manger des légumineuses aux enfants tout comme les nuggets potiron et pois chiches
Il s’agit d’une pâte très simple faite uniquement avec des pois chiches, de la farine, un peu de ricotta et des arômes comme les gnocchis de ricotta mais cette fois, je les ai assaisonnés avec une sauce très simple à l’ail, huile et piment, tandis que les gnocchis de courgettes étaient assaisonnés avec de la tomate et du basilic.
Si tu veux impressionner tes invités avec des gnocchis sans pommes de terre faciles et rapides, comme les gnocchis aux asperges, je te conseille d’essayer cette délicieuse recette et je suis sûre qu’ils se lécheront tous les doigts en te demandant un bis. Voyons ce dont nous avons besoin et comment préparer les gnocchis de pois chiches sans pommes de terre : recette simple et rapide
JE TE LAISSE QUELQUES RECETTES QUI POURRAIENT TE PLAIRE
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Comment préparer des gnocchis de pois chiches sans pommes de terre en quelques minutes
- 1 boîte pois chiches en conserve
- huile d'olive extra vierge
- sel
- farine 00
- 2 cuillères ricotta
- tomates cerises
- huile d'olive extra vierge
- sel
- 1 gousse ail
- persil
Outils
EN OUTRE, NOUS AURONS BESOIN DE…
- 1 Poêle
Étapes
COMMENT FAIRE DES GNOCCHIS DE POIS CHICHES SIMPLES ET RAPIDES
PRÉPARE LA PÂTE : Mixe les pois chiches bien égouttés avec l’huile au moins 3 cuillères, le sel et la ricotta, mixe bien le tout puis verse la purée dans un grand bol, ajoute autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte douce mais bien travaillable. Laisse reposer le mélange 30 minutes au réfrigérateur.
PRÉPARE L’ASSAISONNEMENT : Fais revenir la gousse d’ail avec de l’huile et si tu aimes, ajoute du piment, ajoute les tomates cerises lavées et coupées en morceaux, ajuste le sel et assaisonne avec le persil, fais cuire environ 15 minutes.
CUISSON : Pendant ce temps, fais bouillir de l’eau et commence à faire des petites boules de la taille que tu souhaites avec la pâte. Huile tes mains si la pâte est trop collante mais n’ajoute pas trop de farine sinon les gnocchis deviendront durs. Plonge les gnocchis dans l’eau un peu à la fois et quand ils commencent à remonter à la surface, égoutte-les et verse-les directement dans la poêle avec l’assaisonnement, mélange bien le tout, ajoute du persil frais et savoure ces délices.
CONSEILS ET VARIATIONS
COMME TU AS LU, LES INGRÉDIENTS SONT TOUS AU PIF, NE T’EFFRAYE PAS, C’EST UNE RECETTE TRÈS SIMPLE… TU PEUX AJOUTER TOUT ARÔME
QUESTIONS FRÉQUENTES
PUIS-JE UTILISER DES POIS CHICHES FRAIS ?
OUI, BIEN SÛR, MAIS LAISSE-LES BIEN REFROIDIR AVANT DE LES MIXER
