La couronne de Noël, le dessert simple des fêtes qui vous fera briller auprès de vos invités. En suivant ces quelques étapes, vous réaliserez un dessert simple, gourmand et sans stress.
Et la magie de Noël a déjà commencé ! Nous sommes toujours à la recherche de nouveautés, originales et pas trop compliquées à mettre sur la table à Noël car nous n’avons pas tous le temps et l’envie de nous lancer dans des préparations majestueuses comme l’indispensable Panettone ou le Pandoro. Cette couronne de Noël est le bon compromis car elle est très simple à réaliser, ne prend pas beaucoup de temps et est super gourmande. En réalité, c’est la classique couronne de grand-mère habillée pour les fêtes, la très petite quantité de colorant rouge la rend plus festive mais c’est sa ganache au chocolat qui lui donne la touche magique. Il suffit de la décorer un peu en utilisant votre imagination et voici un dessert de Noël au succès assuré.
Alors procurez-vous les ingrédients simples, suivez les étapes qui vous aideront à réaliser ce dessert. Voyons ce dont nous avons besoin et comment préparer la couronne de Noël, le dessert simple des fêtes.
JE VOUS LAISSE QUELQUES RECETTES À ESSAYER
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
La couronne de Noël, le dessert simple des fêtes qui vous fera briller auprès de vos invités, belle et très moelleuse avec un cœur gourmand au chocolat tout simplement fantastique
- 160 g sucre
- 3 œufs
- 180 g huile de tournesol
- 280 g farine 00
- 1 cuillère cacao amer en poudre
- 1 cuillère vinaigre
- 1 cuillère à café vanille
- Demi cuillère à café bicarbonate
- 1 cuillère colorant alimentaire rouge
- 125 g yaourt nature
- 135 g lait
- 1 cuillère jus de citron
- 200 g chocolat noir
- 100 ml crème fraîche à fouetter
- sucre glace (ce qu'il faut)
- eau (ce qu'il faut)
Étapes
PRÉPARONS LA COURONNE DE NOËL
Dans un bol, mélangez les ingrédients et laissez-les reposer. Ce faux babeurre rendra la couronne très moelleuse.
Avec un batteur électrique ou un robot, battez les œufs avec le sucre, ils doivent être bien gonflés et mousseux, ajoutez l’huile en filet toujours avec le batteur en mouvement, puis le faux babeurre et enfin la farine tamisée avec la levure, le bicarbonate et le cacao. Enfin, ajoutez le colorant rouge. Beurrez et farinez un moule à couronne et versez-y la pâte. Enfournez à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Ajustez en fonction de votre four. Sortez du four et laissez refroidir.
Coupez en morceaux le chocolat noir, chauffez bien la crème puis versez-la sur le chocolat. Mélangez jusqu’à ce qu’elle devienne une crème. Coupez la couronne en deux et garnissez-la de la crème au chocolat.
Mélangez le sucre glace avec l’eau jusqu’à obtenir une consistance dense puis versez-la sur la couronne et décorez-la comme vous le souhaitez
FAQ (Questions et Réponses)
EST-IL NÉCESSAIRE D’UTILISER LE FAUX BABEUR?
Oui, car il rend la couronne très moelleuse
PEUT-ON OMETTRE LE COLORANT ROUGE?
Oui, bien sûr, mais vous n’aurez pas cette couleur rougeâtre, juste blanc
PUIS-JE REMPLACER LE CHOCOLAT NOIR PAR CELUI AU LAIT?
Oui, bien sûr, si vous l’aimez aussi avec le blanc
