Crêpes au tiramisu’ le célèbre dessert qui rend tout le monde fou douces et crémeuses jusqu’à la dernière bouchée une variante très gourmande du dessert le plus aimé au monde le Tiramisu’ et les préparer à la maison surtout avec l’aide du bimby, c’est très simple.
Les crêpes sont des galettes très polyvalentes qui peuvent être dégustées en version salée, avec diverses variantes comme les crêpes roquette et mozzarella pour un déjeuner rapide et savoureux ou les cannellonis de crêpes au fromage, mais elles peuvent aussi être dégustées en version sucrée avec de nombreuses variantes toutes très gourmandes, excellentes comme dessert de petit-déjeuner en alternative aux classiques gâteaux de petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand comme les crêpes colorées avec crème et chocolat.
Il s’agit d’une pâte très simple garnie d’une délicieuse crème au mascarpone, la même que celle utilisée pour faire le tiramisu’ et pour réaliser de nombreuses variantes comme le tiramisu’ mimosa ou le tiramisu’ à la citrouille. Cependant, vous pouvez réaliser ce dessert même sans l’aide du bimby et je suis sûre que vous apporterez à table un dessert qui rendra tout le monde heureux. Mais voyons ce dont nous avons besoin pour faire les crêpes au tiramisu’ bimby le célèbre dessert qui rend tout le monde fou douces et crémeuses jusqu’à la dernière bouchée.
CI-DESSOUS JE VOUS LAISSE DE DÉLICIEUSES VARIANTES POUR FAIRE LE TIRAMISU’ AVEC DES FRUITS NE LES MANQUEZ PAS
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Crêpes au tiramisu’ le célèbre dessert qui rend tout le monde fou douces et crémeuses jusqu’à la dernière bouchée une variante très gourmande du dessert le plus aimé au monde
- 100 g farine 00
- 250 g lait
- 20 g cacao amer en poudre
- 2 œufs
- 25 g huile d'olive extra vierge
- beurre (ce qu'il faut pour cuire)
- café (pour imbiber)
- cacao amer en poudre (pour saupoudrer)
- 80 g sucre
- 1 jaune d'œuf
- 500 g mascarpone
- 2 œufs (entiers)
Outils
VOICI CE DONT NOUS AVONS BESOIN
- 1 Robot de cuisine BIMBY
- 1 Bol
Étapes
PRÉPARONS LES CRÊPES AVEC LE BIMBY
Mettez dans le bol tous les ingrédients à vitesse 1 minute vitesse 5. Versez le mélange dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Graissez une poêle avec du beurre, versez une louche de pâte dans la poêle et faites-la tourner sur tout le fond de la poêle hors du feu, remettez-la sur le feu et quand elle commencera à faire des bulles, retournez de l’autre côté et laissez cuire en tout 2 minutes.
Versez le sucre dans le bol 29 sec. vitesse 10 insérez le papillon ajoutez les œufs et le jaune 15 minutes 80 degrés vitesse 3. Laissez refroidir avec le couvercle et une fois froid 2 minutes vitesse 3. Retirez le papillon et commencez à ajouter par le trou avec les lames en mouvement le mascarpone petit à petit à vitesse 1,5 pendant environ 2 minutes. Versez la crème dans un bol.
Mettez le papillon, ajoutez les œufs, le jaune et le sucre 6 minutes vitesse 4. Retirez le papillon et ajoutez le mascarpone 2 minutes vitesse 3
Brossez la surface de chaque crêpe avec du café, ajoutez la crème dessus, saupoudrez de cacao et pliez en triangle. Disposez toutes les crêpes sur un plateau et saupoudrez-les de cacao amer.
QUELQUES CONSEILS UTILES
SI LES ENFANTS MANGENT AUSSI LES CRÊPES, VOUS POUVEZ REMPLACER LE CAFÉ PAR DU LAIT OU DE L’ORGE ET VOUS POUVEZ AUSSI PRÉPARER LES CRÊPES LA VEILLE
SI LES ENFANTS MANGENT AUSSI LES CRÊPES, VOUS POUVEZ REMPLACER LE CAFÉ PAR DU LAIT OU DE L’ORGE ET VOUS POUVEZ AUSSI PRÉPARER LES CRÊPES LA VEILLE
FAQ (Questions et Réponses)
PAR QUOI PUIS-JE REMPLACER LE LAIT?
LE LAIT PEUT ÊTRE REMPLACÉ PAR DE L’EAU OU UNE BOISSON VÉGÉTALE
