Feuilletés à la crème et au mascarpone, ce sont de délicieux petits gâteaux à la coque croustillante et au cœur crémeux très invitant. Simples et rapides, prêts en quelques minutes, il est très difficile de résister, l’un en appelle un autre. Pour préparer les feuilletés, j’ai utilisé de la pâte feuilletée déjà prête et la crème est très simple : il suffit de mélanger la crème fouettée avec le mascarpone et un peu de sucre et la crème est prête. J’ai garni ces petites douceurs avec des myrtilles fraîches, mais vous pouvez utiliser tout type de fruits. Essayez-les et vous verrez comme c’est délicieux. Voyons ce qu’il nous faut pour préparer les feuilletés à la crème et au mascarpone.
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- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
FEUILLETÉS RAPIDES À LA CRÈME ET AU MASCARPONE PRÊTS EN QUELQUES MINUTES
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 250 g mascarpone
- 200 ml crème liquide fraîche
- 1 cuillère sucre
- sucre glace (pour saupoudrer)
- myrtilles (pour décorer)
PRÉPARONS ENSEMBLE LES FEUILLETÉS
Étapes
Ouvrez le rouleau de pâte feuilletée et découpez des carrés, j’en ai fait 8. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire à 180 degrés pendant environ 15/20 minutes mais ajustez en fonction de votre four. Quand ils sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir, vous verrez que les carrés auront gonflé. Maintenant, préparez la crème. Montez la crème avec le sucre. Versez le mascarpone dans un bol et travaillez-le avec une fourchette ou avec des fouets électriques, ajoutez délicatement la crème. Coupez en deux les carrés de pâte feuilletée et garnissez-les de crème, refermez-les en mettant un peu de crème sur la surface du carré de pâte feuilletée et posez-y dessus une myrtille fraîche. Saupoudrez de sucre glace et dégustez vos feuilletés.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la pâte feuilletée la veille mais ne la garnissez pas avant, sinon elle deviendra trop molle et ne sera plus croustillante. Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par de la pâte filo, elles seront encore plus croustillantes.
