Feuilletés dorés et croustillants, garnis d’une crème douce de potiron et d’orange. Faciles, rapides et parfaits pour un goûter gourmand.
Les feuilletés rapides avec crème de potiron et d’orange, c’est une recette très facile et elle se prépare en quelques minutes, il te faudra juste un rouleau de pâte feuilletée et une délicieuse crème de potiron et orange, et le résultat sera un dessert gourmand, croustillant et avec un cœur crémeux très invitant, tout comme la tarte avec pâte sablée montée et crème de potiron
L’ingrédient qui rend ce dessert vraiment spécial est précisément la crème de potiron et d’orange, qui se marie parfaitement avec le croûte croustillante de la pâte feuilletée, une combinaison qui conquiert dès la première bouchée mais si tu ajoutes des pépites de chocolat ou mieux encore des morceaux de chocolat noir, les feuilletés seront encore plus gourmands et croustillants à chaque bouchée. Essaie-les et fais-moi savoir comment tu les as personnalisés.
Je te laisse des feuilletés qui te plairont sûrement
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
Voici la liste des ingrédients dont tu auras besoin pour faire les feuilletés croustillants et crémeux
- 1 rouleau pâte feuilletée
- sucre glace (pour saupoudrer)
- 300 g potiron (nettoyé)
- 300 g lait
- 70 g sucre
- 25 g fécule de maïs
- 50 g biscuits (émiettés)
- Moitié orange (pressée + zeste râpé)
- 100 g noisettes (hachées)
- 1 rouleau pâte feuilletée complète (ou sans gluten)
- 300 g lait végétal (ou celui autorisé sans gluten)
- 70 g érythritol
- 25 g fécule de maïs
- 50 g biscuits (sans gluten ou complets ou sans sucre)
- 100 g noisettes
Outils
🥄VOICI CE DONT TU AURAS BESOIN
- 1 Plaque
- 1 Casserole
Étapes POUR RÉALISER LES FEUILLETÉS
🥄PRÉPARONS LES FEUILLETÉS AVEC CRÈME DE POTIRON
Pour préparer ce dessert, même en version sans gluten ou light pour ceux qui sont au régime, la première chose que tu dois faire est
🍮préparer la crème: Nettoie le potiron et cuis-le soit à la vapeur soit bouilli et une fois cuit, laisse-le refroidir puis mixe-le avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème. Mets la fécule dans une casserole et ajoute le lait et mélange bien sans former de grumeaux, ajoute le sucre et la pulpe mixée et enfin les biscuits émiettés, mets le tout sur le feu à feu doux et quand il aura atteint une consistance épaisse, éteins et laisse-le refroidir.
🥧 MAINTENANT PRÉPARE LA PARTIE CROUSTILLANTE: Ouvre le rouleau de pâte feuilletée, divise-le en deux, pique-le avec les dents d’une fourchette, et cuis à 180 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
🥧 ET MAINTENANT LA MAGIE !! Étale la crème sur toute la surface d’une moitié de la pâte feuilletée et couvre le tout avec l’autre moitié, coupe des bandes et fais des carrés puis saupoudre le tout de sucre glace et savoure ces délicieux petits gâteaux
👩🍳SI TU ESSAYES, N’OUBLIE PAS DE M’ENVOYER UNE PHOTO QUE JE PARTAGERAI SUR MES RÉSEAUX SOCIAUX INSTAGRAM ET FACEBOOK
CONSEILS
Si tu aimes, tu peux ajouter de la cannelle, le potiron delica est beaucoup plus indiqué pour faire la crème
QUESTIONS
PUIS-JE UTILISER DES AMANDES?
oui bien sûr, les noix sont également parfaites
