Le gâteau à l’orange crémeux, le fameux gâteau qui fait fureur sur le web, très moelleux et avec beaucoup de jus d’orange qui le rend vraiment spécial. J’ai déjà fait le gâteau avec le jus d’orange mais cette fois, je l’ai rendu encore plus gourmand en ajoutant une fabuleuse crème à l’orange sans œufs et sans lait un vrai spectacle !! Ce gâteau, est particulier justement pour le jus d’orange qui en plus d’être un des ingrédients, il est aussi utilisé pour l’arroser après la cuisson et c’est justement ce passage qui fait que le gâteau reste beaucoup plus moelleux et humide, mais comme ici j’ai ajouté cette délicieuse crème, au lieu de l’arroser, je l’ai badigeonné avec le jus d’orange et même ainsi il est resté très moelleux, humide et très crémeux. Donc si vous aussi vous aimez les desserts aux agrumes moelleux et humides, vous devez absolument l’essayer et je suis sûre qu’il vous conquérera et que vous ne vous arrêterez pas à la première tranche. Voyons ce qu’il nous faut pour faire le gâteau à l’orange crémeux.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
Le fameux gâteau à l’orange crémeux qui fait fureur sur le web, le gâteau qui vous conquérera dès la première bouchée
- 3 œufs
- 160 g sucre
- 200 ml jus d'orange (sanguines)
- zeste râpé (1 orange)
- 1 sachet levure chimique
- 120 ml huile de tournesol
- 220 g farine 00
- Moitié orange (pressée)
- 200 ml jus d'orange (sanguines)
- 2 cuillères à soupe fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe sucre
Étapes
PRÉPARONS LE GÂTEAU
Pour faire ce fabuleux gâteau, suivez la procédure de cette recette.
J’ai utilisé des oranges sanguines mais les oranges classiques conviennent parfaitement
Préparez la crème. Mettez dans une casserole la fécule et le sucre et ajoutez petit à petit le jus d’orange en mélangeant pour éviter les grumeaux. Mettez sur le feu et faites épaissir.
Après avoir versé la pâte dans le moule à gâteau, faites des petites cavités avec le dos d’une cuillère et versez-y la crème à l’orange froide. J’ai également ajouté des éclats d’amandes mais c’est facultatif. Enfournez à 180 degrés pendant environ 35 minutes mais adaptez toujours à votre four et faites le test du bâtonnet. Sortez le gâteau du four et lorsqu’il est encore chaud, badigeonnez-le bien avec le jus d’orange et saupoudrez ensuite de sucre glace.
FAQ (Questions et Réponses)
LES ORANGES DOIVENT-ELLES ÊTRE UNIQUEMENT DES ORANGES SANGUINES ?
Non, vous pouvez utiliser tous les types d’oranges
QUAND EXACTEMENT DOIT-IL ÊTRE ARROSÉ ?
Dès qu’il sort du four, il faut ajouter l’arrosage petit à petit
