Gâteau au citron crémeux : recette de dessert infaillible, frais et parfumé avec un cœur crémeux riche en citron qui conquiert toujours tout le monde, même les moins gourmands, tout comme le gâteau à l’orange crémeux
Il s’agit d’une pâte très simple à réaliser avec peu d’ingrédients mais beaucoup de citron tout comme la tarte avec crème au citron mais, ce qui rend ce gâteau au citron très gourmand, c’est sa crème au citron sans œufs que j’ai réalisée suivant la recette de la crème à l’orange
Maintenant, il ne te reste plus qu’à te procurer tous les ingrédients et essayer cette délicieuse gourmandise crémeuse, et je suis sûre qu’elle te conquérera aussi. Voyons ce qu’il nous faut pour faire le gâteau au citron crémeux : recette de dessert infaillible
JE TE LAISSE QUELQUES RECETTES TOUT AU CITRON QUE JE SUIS SÛRE QUE TU APPRÉCIERAS
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Gâteau au citron crémeux, recette simple et gourmande, dessert pour le petit déjeuner parfait aussi pour un goûter gourmand, recette super testée
- 2 œufs
- 135 ml jus de citron
- zeste de deux citrons (râpé)
- 120 g sucre
- 180 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 50 ml huile de tournesol
- sucre glace (pour saupoudrer)
- 160 ml jus de citron
- 100 g sucre
- 2 cuillères à soupe eau
- 2 cuillères à soupe farine 00
Outils
AUSSI, VOUS AUREZ BESOIN DE….
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Moule à gâteau cm24
Étapes
COMMENT PRÉPARER LE GÂTEAU AU CITRON CRÉMEUX
PRÉPARE LA CRÈME : Mets dans une petite casserole, le sucre et la farine, mélange puis ajoute l’eau et le jus de citron, mélange bien et s’il se forme des grumeaux, essaye de les dissoudre, puis mets le tout sur le feu à feu doux et fais épaissir, retire du feu et laisse refroidir.
Lave les citrons et épluche-les, j’en ai utilisé environ 6 selon leur taille, récupère le jus dont tu as besoin. Mixe le zeste avec le sucre. Monte très bien les œufs avec le sucre que tu as mixé avec le zeste, ils doivent être bien mousseux et gonflés, ajoute lentement le jus de citron et 2 cuillères à soupe de farine, puis toujours lentement, l’huile. Enfin, ajoute toute la farine restante et la levure tamisées. Verse le tout dans un moule beurré et fariné, j’en ai utilisé un de 20 cm et je l’ai recouvert de papier sulfurisé, enfourne le tout à 180 degrés pendant environ 30/35 minutes. Ajuste toujours avec ton four et fais le test du cure-dent, le mien était déjà prêt après 30 minutes. Démoule le gâteau et laisse-le refroidir, coupe-le en deux et garnis avec la crème, referme et saupoudre de sucre glace.
CONSEILS
SI TU AJOUTES DES AMANDES À LA PÂTE, IL SERA ENCORE PLUS GOURMAND
QUESTIONS
PUIS-JE UTILISER DE LA FARINE DE RIZ ?
JE N’AI JAMAIS FAIT CE GÂTEAU AVEC DE LA FARINE DE RIZ MAIS JE CROIS QUE OUI
