Gâteau aux blancs d’œufs, ricotta et citron moelleux et délicat: recette de dessert facile testée, parfait comme gâteau pour le petit-déjeuner mais aussi comme une collation gourmande, une recette de dessert idéale pour recycler les blancs d’œufs tout comme le gâteau moelleux ricotta, blancs d’œufs et pépites de chocolat.
Il s’agit d’une pâte très simple et délicate, où les ingrédients principaux sont les blancs d’œufs qui, associés à la ricotta et au citron, apportent fraîcheur et douceur supplémentaires tout comme le gâteau aux blancs d’œufs et abricots crémeux
Ce gâteau aux blancs d’œufs, me rappelle tellement le gâteau à la ricotta et aux myrtilles, leur moelleux réussit à séduire même les moins gourmands et c’est aussi une excellente recette pour recycler les blancs d’œufs
Lorsque vous préparez des desserts où il vous reste des blancs d’œufs, essayez ce gâteau et vous trouverez sûrement difficile de vous arrêter à la première tranche. Mais voyons ce dont nous avons besoin et comment préparer le Gâteau aux blancs d’œufs, ricotta et citron moelleux et délicat: recette de dessert facile testée
ICI VOUS TROUVEREZ QUELQUES RECETTES FORMIDABLES POUR RECYCLER LES BLANCS D’ŒUFS TANT DOUX QUE SALÉS
- TIRAMISU SANS JAUNES D'OEUFS AVEC CRÈME AUX BLANCS D'OEUFS ET MASCARPONE MOELLEUX ET CRÉMEUX COMME JAMAIS
- GÂTEAU MOELLEUX AVEC PÉPITES DE CHOCOLAT ET RICOTTA BIMBY SANS BEURRE AVEC BLANCS D'OEUFS UN NUAGE DE PLAISIR QUI PLAIRA AUSSI AUX ENFANTS
- TARTE MOLLE AVEC PÂTE SABLÉE AUX BLANCS D'OEUFS
- FOCACCIA AVEC LES BLANCS D'OEUFS
- PÂTE À PIZZA AVEC LES BLANCS D'OEUFS RECETTE BIMBY
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
GÂTEAU AUX BLANCS D’OEUFS, RICOTTA ET CITRON TRÈS MOELLEUX JUSQU’AU DERNIER MORCEAU SIMPLE ET RAPIDE
- 4 blancs d'œufs
- 300 g ricotta
- 240 g farine 00
- 100 ml huile de tournesol
- 150 g sucre
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 1 zeste de citron râpé
- sucre glace (pour saupoudrer)
Outils
VOUS AUREZ ÉGALEMENT BESOIN DE…
- 1 Moule à gâteau environ 24 cm
- 1 Batteur électrique
Étapes
PRÉPARONS LE GÂTEAU
PRÉPAREZ LA PÂTE: Battez très bien les blancs d’œufs en neige ferme, faites le test en retournant le bol, si les blancs ne tombent pas, ils sont prêts. Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure tamisée, ajoutez le sucre et mélangez, ajoutez l’huile, le zeste de citron râpé et enfin la ricotta, mélangez bien et enfin, incorporez les blancs d’œufs petit à petit en remuant délicatement de bas en haut.
CUISSON DU GÂTEAU: Versez toute la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez, à 180 degrés, pendant environ 35 minutes mais réglez-vous toujours avec votre four et faites le test du cure-dent. Sortez du four et saupoudrez de sucre glace et dégustez ce nuage de douceur.
CONSEILS ET VARIATIONS
SI VOUS N’AVEZ PAS DE BLANCS D’OEUFS, VOUS POUVEZ UTILISER CEUX QUE L’ON TROUVE AU SUPERMARCHÉ, VOUS POUVEZ AJOUTER DES FRUITS SECS POUR DONNER UNE NOTE CROQUANTE
QUESTIONS UTILES
COMBIEN PÈSE UN BLANC D’ŒUF?
il pèse environ entre 35/37 g
