Le gâteau aux pommes Norvégien, le célèbre gâteau au nom étrange, l’eplekake, avec beaucoup de pommes, beaucoup de beurre et des fruits secs comme décoration et pour finir, une montagne de cannelle. Ce gâteau aux pommes est super moelleux et très simple à réaliser avec très peu d’ingrédients et chaque bouchée est une explosion de saveurs, on sent très bien le beurre, la cannelle et les fruits secs. J’adore particulièrement les gâteaux aux pommes, mon préféré est le gâteau aux pommes classique mais celui-ci, croyez-moi, est spectaculaire !! Je vous conseille de l’essayer et je suis sûre qu’il vous conquerra dès la première bouchée. Voyons ce dont nous avons besoin pour faire le gâteau aux pommes Norvégien.
MAIS NE MANQUEZ PAS CES DÉLICIEUX GÂTEAUX AUX POMMES
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Le Gâteau aux pommes Norvégien, le célèbre gâteau au nom étrange mais chaque bouchée est une explosion de saveur tout simplement fantastique
- 700 g pommes
- 250 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 250 g beurre (mou)
- 200 g œufs (entiers environ 4)
- arôme vanille
- 50 g noix (décortiquées)
- 50 g noisettes (décortiquées)
- cannelle en poudre (à volonté)
- sucre glace
- 160 g sucre
Étapes
PRÉPARONS LE GÂTEAU
Pour réaliser ce fantastique gâteau, vous devez battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème. Ajoutez les œufs un à un et enfin, ajoutez la farine avec la levure et l’arôme. Mélangez bien et transférez le tout dans un moule d’environ 25 cm recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines mais pas trop et disposez-les sur tout le gâteau les unes à côté des autres sans laisser d’espaces. Hachez grossièrement les fruits secs et ajoutez-les sur le gâteau et enfin, terminez avec une belle pincée de cannelle. Faites cuire au four, à 180 degrés, pendant environ 35 minutes mais ajustez toujours avec votre four et faites le test du cure-dent. Sortez du four et saupoudrez de sucre glace puis dégustez cette merveille.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer le sucre par du sucre de canne ?
oui certainement ce sera beaucoup plus bon
Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?
Pour réaliser ce gâteau non, le beurre est fondamental et doit être de très bonne qualité car son goût est très présent.
