Le gâteau gingerbread en forme de couronne, un dessert qui renferme toutes les saveurs et les parfums des célèbres biscuits gingerbread.
Le fameux biscuit gingerbread est devenu célèbre dans le monde entier, son parfum séduit toujours tout le monde. Je suis un amoureux du gingerbread et après avoir essayé la version des biscuits gingerbread moelleux, j’ai utilisé presque tous les mêmes ingrédients que pour les biscuits et j’ai fait ce fantastique gâteau gingerbread en forme de couronne, un vrai spectacle!!
Toutes les saveurs et les parfums du gingerbread sont renfermés dans ce gâteau très moelleux et au goût délicat. Pour le réaliser, j’ai utilisé le Thermomix et je l’ai cuit dans une friteuse à air, mais vous pouvez utiliser les fouets électriques classiques et le cuire au four. Procurez-vous ces simples ingrédients et essayez-le, je suis sûre qu’il vous fascinera aussi. Voyons ce dont nous avons besoin pour faire le gâteau gingerbread en forme de couronne.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
LE GÂTEAU GINGERBREAD EN FORME DE COURONNE TRÈS MOELLEUX ET PARFUMÉ
- 380 g farine 00
- 3 œufs
- 100 g sucre muscovado
- 50 g sucre de canne
- 120 ml jus d'orange
- 120 g beurre (fondu)
- 100 ml eau
- 60 g golden syrup (jus d'un citron, eau 2 cuillères à soupe, 1 cuillère à café de sucre))
- 2 cuillères à café gingembre en poudre
- 2 cuillères à café cannelle en poudre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- arôme (zeste d'orange râpé)
- 1 blanc d'œuf
- 200 g sucre glace
- quelques gouttes de citron
- sucres pour décorer
Outils
SI VOUS VOULEZ FAIRE UN SUPERBE CADEAU DE NOËL, VOICI LES OUTILS QUE J’AI UTILISÉS
- 1 Moule à gâteau
- 1 Fouet électrique
Étapes
PRÉPARONS LE GÂTEAU
Mettez dans le bol le sucre avec le zeste d’orange mixez 10 secondes vit. 10
Ajoutez les œufs 2 minutes vit. 4, puis incorporez le beurre fondu froid, et ensuite tous les autres ingrédients 40 secondes vit. 5. Beurrez et farinez un moule à gâteau de couronne d’environ 25 cm, versez le mélange et enfournez à 180 degrés, pendant environ 35 minutes mais ajustez toujours selon votre four.
CUISSON À AIR 20 minutes 200 degrés
Pendant ce temps, préparez le glaçage. Mettez les ingrédients dans le bol et mixez pendant 10 secondes vitesse 6. Si cela s’avère trop épais, ajoutez quelques gouttes de citron.
Une fois cuit, démoulez, laissez refroidir puis glacez et décorez avec les sucres ou comme vous préférez.
PROCÉDURE SANS THERMOMIX
Montez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre, le zeste d’orange râpé et puis tout le reste des ingrédients. Pour la cuisson, procédez comme ci-dessus.
FAQ (Questions et Réponses)
PUIS-JE UTILISER DU SUCRE NORMAL?
oui, bien sûr, mais le goût changera
PUIS-JE REMPLACER LE BEURRE?
oui, par 120 ml d’huile de tournesol
