Gâteau moelleux avec pépites de chocolat et ricotta bimby sans beurre avec blancs d’œufs, un nuage de plaisir qui plaira aussi aux enfants, un gâteau de petit déjeuner simple et gourmand qui te fait commencer la journée au mieux.
Il s’agit d’une pâte très simple à réaliser où l’on utilise les blancs d’œufs, en effet c’est une excellente recette pour recycler les blancs d’œufs comme le fabuleux gâteau aux blancs d’œufs et amandes qui restent d’autres préparations comme la crème pâtissière que j’utilise pour faire les raviolis de carnaval ou lorsque je prépare le classique tiramisu.
Pour préparer ce gâteau, il faut vraiment très peu de temps, surtout si l’on s’aide avec le bimby comme je l’ai fait avec d’autres recettes comme le gâteau au chocolat et yaourt en friteuse à air bimby ou les crêpes tiramisu bimby et bien d’autres délices que je vous laisserai plus bas, mais on peut le faire tranquillement aussi sans bimby en utilisant les classiques fouets électriques.
La prochaine fois qu’il vous reste des blancs d’œufs et que vous ne savez pas comment les utiliser, essayez ce fantastique gâteau mais souvenez-vous qu’il disparaîtra en un rien de temps. Voyons ce dont nous avons besoin pour réaliser le gâteau moelleux avec pépites de chocolat et ricotta bimby sans beurre avec blancs d’œufs, un nuage de plaisir qui plaira aussi aux enfants
VOICI D’AUTRES RECETTES QUE TU PEUX PRÉPARER AVEC LE BIMBY ET LES BLANCS D’OEUFS À NE PAS MANQUER
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Gâteau moelleux avec pépites de chocolat et ricotta bimby sans beurre avec blancs d’œufs, un nuage de plaisir qui plaira aussi aux enfants, un gâteau de petit déjeuner qui te fait commencer la journée au mieux.
- 4 blancs d'œufs
- 160 g sucre
- 240 g farine 00
- 300 g ricotta de brebis
- 100 ml huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- arôme de vanille
- pépites de chocolat (q.s.)
- sucre glace (pour saupoudrer)
- sucre (en grains pour saupoudrer)
- amandes (pour décorer facultatif)
Outils
VOICI CE DONT NOUS AVONS BESOIN
- 1 Robot de cuisine bimby
- 1 Fouet électrique
Étapes
PRÉPARONS LE GÂTEAU
Mettez dans le bol sucre 10 secondes, vitesse 10. Mettez le fouet, ajoutez les blancs d’œufs 5 minutes à 37 degrés, vitesse 3. Retirez le fouet et ajoutez la farine, la ricotta, la levure, l’arôme et l’huile 30 secondes vitesse 4. Ajoutez les pépites quelques secondes en sens inverse. Versez dans un moule à bundt ou à tarte de 24 environ, beurré et fariné, saupoudrez de sucre en grains et si vous le souhaitez des amandes et faites cuire à 180 degrés pendant environ 35/40 minutes mais ajustez selon votre four. Démoulez et saupoudrez de sucre glace.
Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure, ajoutez la ricotta, l’huile et l’arôme de votre choix, incorporez les blancs d’œufs en mélangeant de bas en haut délicatement et enfin, ajoutez les pépites de chocolat. Procédez à la cuisson comme ci-dessus.
VOICI QUELQUES CONSEILS
Pour une bonne réussite, je vous recommande tous les ingrédients à température ambiante
FAQ (Questions et Réponses)
PUIS-JE UTILISER DU BEURRE?
Il vaudrait mieux l’huile pour le rendre plus léger mais si vous voulez, vous pouvez l’utiliser
