Gâteau yaourt et chocolat noir à la friteuse à air sans beurre une gourmandise prête en un instant même avec le Thermomix, avec une tranche de ce gâteau, vous commencez bien la journée en effet il est excellent comme dessert pour le petit-déjeuner mais aussi pour un goûter gourmand.
C’est un dessert très simple à faire et rapide à réaliser, un dessert sans beurre j’ai utilisé le Thermomix et cuit dans une friteuse à air, une cuisson simple et rapide qui vous fait gagner du temps que j’ai déjà essayé pour faire les fabuleux ciambelloni mais on peut aussi le faire avec un batteur électrique. La texture de ce gâteau est très similaire au ciambellone classique au yaourt mais avec l’ajout de beaucoup de chocolat noir qui le rend spécial comme le célèbre gâteau au chocolat noir qui fond en bouche.
Cependant, pour obtenir un dessert avec le yaourt beau, haut, moelleux et surtout qui ne s’affaisse pas après la cuisson, je vous conseille de suivre quelques petites astuces qui vous aideront à obtenir un résultat fantastique comme pour le ciambellone au yaourt, orange et pommes.
Il ne vous reste plus qu’à essayer cette gourmandise et je suis sûre qu’elle vous séduira à chaque bouchée. Voyons ce dont nous avons besoin pour faire le gâteau au yaourt et chocolat noir à la friteuse à air sans beurre une gourmandise prête en un instant.
JE VOUS LAISSE DES RECETTES AVEC LE CHOCOLAT SIMPLES ET GOURMANDES QUI PLAIRONT SÛREMENT À TOUS
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Gâteau yaourt et chocolat noir à la friteuse à air sans beurre une gourmandise prête en un instant même avec le Thermomix, avec une tranche de ce gâteau, vous commencez bien la journée
- 3 œufs
- 100 g chocolat noir
- 160 g sucre
- 100 g huile de tournesol
- 125 g yaourt nature
- 180 g farine 00
- 40 g cacao en poudre sans sucre
- 1 sachet levure chimique
- sucre glace (pour saupoudrer)
- arôme vanille
Outils
CE DONT NOUS AVONS BESOIN
- 1 Friteuse à air
- 1 Batteur électrique
Étapes
PRÉPARONS LE GÂTEAU
Pour faire le gâteau, commencez par hacher le chocolat, battez bien les œufs avec le sucre, ils doivent être bien mousseux, ajoutez l’huile, le yaourt, la farine, le cacao et la levure tamisés, mélangez bien toujours avec le batteur et enfin, ajoutez le chocolat haché. Versez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé pour friteuse à air et faites cuire en utilisant le programme dessert à 160 degrés pendant environ 20 minutes mais réglez-vous avec votre friteuse, la mienne a deux résistances ou au four à 180 degrés pendant environ 35/40 minutes. Sortez du four et saupoudrez de sucre glace.
Hachez le chocolat et mettez-le de côté. Mettez dans le bol les œufs avec le sucre 1 minute vitesse 4
Ajoutez le yaourt et l’huile 30 secondes vitesse 3.
ajoutez la farine, le cacao et la levure tamisés 1 minute vitesse 4
Incorporez le chocolat 10 secondes vitesse 3 sens inverse. Procédez comme ci-dessus pour la cuisson.
CONSEILS TRÈS UTILES POUR UNE RÉUSSITE PARFAITE
Pour une bonne réussite de la recette, je vous recommande que les ingrédients soient à température ambiante, surtout le yaourt, vous pouvez éventuellement le placer près d’une source de chaleur ou quelques secondes au bain-marie. Avec le yaourt à température ambiante et les œufs non réfrigérés, vous obtiendrez un beau gâteau, haut et gonflé mais surtout, il ne s’affaissera pas après la cuisson. N’OUVREZ JAMAIS le four les 30 premières minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez se former le dôme. Le gâteau est prêt seulement quand le cure-dent sort bien sec
FAQ (Questions et Réponses)
PUIS-JE UTILISER DU YAOURT GREC ?
OUI CERTAINEMENT MÊME AROMATISÉ
