Les tomates farcies au riz à la Romaine comme les faisait mamie, un plat typique romain, simple mais plein de goût qui se prépare souvent en été et si tu ne veux vraiment pas allumer le four, tu peux les cuire dans une friteuse à air.

Voici la version originale romaine que faisait ma mamie, presque tous les dimanches, elle n’utilisait pas de balance mais seulement une cuillère, elle assaisonnait le riz avec le jus des tomates, quelques feuilles de basilic, de l’ail et une louche d’eau pour aider à la cuisson.

Ma mamie préparait les tomates avec le riz le matin, elle les laissait reposer couvertes, en effet plus elles sont froides, meilleures elles sont et si tu ne veux pas allumer le four, tu peux essayer les tomates au riz dans une friteuse à air avec une astuce de mamie ou cuites à la poêle.

Pour réaliser cette fabuleuse recette romaine des tomates au riz, on utilise des tomates rouges rondes et juteuses, on enlève le chapeau, on les vide sans jeter l’intérieur et on ajoute le riz cru assaisonné et puis au four accompagnées de pommes de terre qui prennent tout le goût des tomates.

Si tu n’as jamais essayé cette fantastique recette romaine, procure-toi les très peu d’ingrédients simples, suis les conseils de mamie et tu verras quelle délice.

Voyons ce qu’il nous faut pour faire les tomates farcies au riz à la Romaine comme les faisait mamie

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