Nuggets de potiron et pois chiches, rapides et très simples à faire, ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur et nécessitent très peu d’ingrédients pour les préparer. Ils sont excellents à déguster avec de délicieuses petites sauces, peut-être faites maison, et c’est une recette parfaite pour les végétariens. J’ai cuit ces nuggets dans une friteuse à air et ils étaient fabuleux, mais vous pouvez aussi les cuire au four ou, si vous voulez les rendre encore plus savoureux, vous pouvez aussi les faire frire, c’est à vous de décider comment les cuisiner, mais essayez-les car ils sont spectaculaires. Voyons comment préparer les nuggets de potiron et pois chiches.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
Nuggets de potiron et pois chiches, rapides et très simples à faire, ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur cuits dans une friteuse à air voici ce qu’il nous faut pour les préparer
- 400 g potiron (cru et nettoyé des déchets)
- 120 g pois chiches en boîte
- 1 œuf
- 3 cuillères parmesan
- 5 cuillères chapelure
- épices (au goût)
- sel
- poivre
- corn flakes (plus chapelure pour la panure)
Étapes
NUGGETS DE POTIRON ET POIS CHICHES PRÉPARONS-LES ENSEMBLE
Tout d’abord, faites cuire le potiron soit au four, soit au micro-ondes, soit dans une friteuse à air, soit dans une casserole d’eau. Une fois cuit, égouttez-le bien et écrasez-le. Ajoutez tous les ingrédients, sauf l’œuf, dans un bol et mixez-les, puis laissez reposer le tout au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Après le repos, formez les nuggets, passez-les dans l’œuf, puis dans la chapelure mélangée avec les corn flakes écrasés. Laissez reposer encore 1 heure au réfrigérateur, puis procédez à la cuisson. J’ai cuit les nuggets dans une friteuse à air, mais vous pouvez les faire frire ou les cuire au four. Dégustez-les accompagnés de bonne mayonnaise ou d’une délicieuse petite sauce. Je vous assure qu’ils sont fantastiques.
