Après le succès de mon pain au lait aux épinards, j’ai pensé que c’était le bon moment pour essayer une nouvelle idée adaptée aussi à ceux qui suivent un style de vie végétarien qui allie douceur, originalité et une pointe de surprise Le pain moelleux aux carottes qui te conquérira sûrement dès la première bouchée.
Ce n’est pas le classique pain blanc au lait toujours très apprécié surtout par les jeunes qui, tartiné de crème de noisettes, est fantastique, mais je parle d’un pain très moelleux à la couleur orange vive donnée naturellement par les carottes. Il est parfait pour le petit-déjeuner, grillé et tartiné de confiture, ou pour accompagner vos plats salés de manière originale comme les sandwichs aux épinards.
Si tu veux préparer une recette simple, qui épatera tout le monde, alors mets les mains à la pâte et lance-toi dans cette gourmandise douce et colorée qui te conquérira dès le début.
Je te laisse des recettes qui pourraient te plaire
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Pain moelleux aux carottes parfait pour préparer des goûters gourmands ou pour réaliser de nombreuses recettes savoureuses même végétariennes
- 500 g farine 00
- 150 g lait (ou boisson végétale pour la version veg)
- 250 g carottes
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 150 g eau
- 10 g levure de bière fraîche
- 5 g sel
Outils
Tu n’auras pas besoin d’outils particuliers mais juste d’un beau bol et d’un peu de patience
- 1 Bol
Étapes
Comment préparer le pain aux carottes étape par étape
La couleur orange: Épluche et fais cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Égoutte-les et mixe-les avec un mixeur plongeant ou un robot jusqu’à obtenir une purée et laisse-la tiédir.
Préparer la pâte: Pour faire cette pâte, tu peux suivre les mêmes indications que pour le pain aux épinards
Cuisson: Fais cuire à 200 degrés pendant les 20 premières minutes puis baisse à 170 pendant encore 15 minutes. Une fois cuit, laisse-le bien refroidir et ensuite savoure-le comme tu le préfères.
Les conseils de Laura
Utilise du lait tiède, ni froid ni trop chaud, et une fois cuit, tu peux le conserver dans un sac alimentaire pour qu’il reste très moelleux pendant plusieurs jours. Si tu ne veux pas utiliser le lait ou la boisson végétale, tu peux utiliser uniquement de l’eau
