La pâte sablée à la citrouille est une pâte que j’adore et elle est excellente pour réaliser aussi bien des tartes que des biscuits ou de délicieux roulés comme celui-ci. Une pâte sablée qui ne nécessite pas de repos au réfrigérateur, très simple à faire et bien maniable et elle est sans beurre. Ceux qui me connaissent savent que j’adore particulièrement la citrouille et j’adore cette période de l’année parce qu’on trouve beaucoup de citrouilles, toutes plus bonnes les unes que les autres. Sur mon blog, vous trouverez de nombreuses recettes avec la citrouille, aussi bien sucrées que salées, et la pâte sablée était absolument incontournable.
Il s’agit d’une pâte très légère, le beurre est remplacé par de l’huile de graines et elle se prête bien à être garnie de confitures ou de chocolats. Si vous aussi aimez la citrouille, alors essayez-la et vous verrez quel délice. Voyons ce dont nous avons besoin pour faire la pâte sablée à la citrouille.
NE MANQUEZ PAS CES RECETTES AVEC LA CITROUILLE
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
PÂTE SABLÉE À LA CITROUILLE PAS BESOIN DE REPOS AU RÉFRIGÉRATEUR FACILE À FAIRE BIEN MANIABLE ET SANS BEURRE
- 350 g farine 00
- 90 g sucre
- 80 ml huile de graines de tournesol
- 100 g citrouille (cuite)
- Demi cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
- zeste d'orange râpé
- 1 œuf (gros)
Étapes
PRÉPARONS LA PÂTE
Tout d’abord, vous devez cuire la citrouille puis la mixer et la laisser refroidir.
Versez la pulpe de citrouille dans un bol, ajoutez l’œuf puis le sucre et mélangez le tout.
Ajoutez tous les autres ingrédients et enfin la farine petit à petit. Pétrissez bien le tout et formez une belle boule. La pâte sablée à la citrouille est prête à être utilisée immédiatement.
