Pilons de poulet épicés, un plat principal que tout le monde aime, grands et petits, car ils sont très savoureux, croquants et délicieux. Accompagnés de pommes de terre, ils sont parfaits et pas besoin d’allumer le four car ils sont cuits à la friteuse à air. Pour préparer les pilons de poulet, j’ai utilisé l’astuce de ma belle-mère : mettez toutes les épices dans un sac alimentaire transparent, ajoutez les pilons puis commencez à frapper le sac fermé pour que toutes les épices se mélangent parfaitement aux pilons. Essayez-les, car ils sont vraiment délicieux. Voyons ensemble ce dont nous avons besoin et comment préparer les pilons de poulet épicés à la friteuse à air.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
PILONS DE POULET ÉPICÉS, CROQUANTS ET SAVOUREUX, SANS ALLUMER LE FOUR
- 10 pilons de poulet
- aromates mélangés (: persil, sauge, romarin, marjolaine, basilic)
- sel
- 1 cuillère chapelure
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 sachet transparent pour aliments
- 1 citron
- poivre
- 2 gousses ail
Étapes
PRÉPARONS LES PILONS DE POULET
Pour préparer les pilons de poulet, commencez par hacher finement tous les aromates avec un couteau
Mettez tous les aromates hachés dans un bol, et avec un couteau, coupez en morceaux les deux gousses d’ail
Ajoutez l’ail haché au bol avec les aromates, ajoutez le mélange d’épices,
Ajoutez maintenant aussi le poivre puis mélangez bien le tout
Enfin, ajoutez également la chapelure. Pensez maintenant aux pilons
Avec un couteau, faites des incisions sur chaque pilon de poulet et mettez-les au fur et à mesure dans un bol
Ajoutez une cuillère d’huile d’olive extra vierge et mélangez. Ouvrez bien le sac alimentaire et ajoutez-y un peu de mélange d’aromates et d’épices
Commencez à mettre les pilons à l’intérieur, un peu à la fois, puis ajoutez une autre couche de mélange d’aromates et d’épices et encore des pilons
Continuez ainsi jusqu’à ce que vous ayez fini tous les pilons de poulet, puis fermez le sac et secouez bien le tout pour que les aromates et les épices s’intègrent bien aux pilons de poulet et laissez-les reposer 20 minutes au réfrigérateur. Disposez les pilons sur le plateau de la friteuse à air recouvert de papier cuisson ou dans le tiroir approprié de la friteuse, ajoutez un filet d’huile et une fine couche de sel et faites cuire pendant 20 minutes, 230 degrés, troisième vitesse d’air. À mi-cuisson, retournez les pilons de l’autre côté. Dégustez vos pilons qui seront bien croquants à l’extérieur et très tendres et juteux à l’intérieur.
CONSEILS:
En ce qui concerne les aromates et les épices, vous pouvez choisir ceux que vous préférez, ajustez le sel selon votre goût, étant si épicé, vous pouvez aussi ne pas en mettre. Si vous n’aimez pas, vous pouvez retirer la peau avant de faire les incisions, mais je vous conseille de la laisser, cela donnera cette note croquante qui les rend vraiment spéciales.
