Plumcake au café, un gâteau très simple, très moelleux et au parfum intense de café, excellent pour le petit-déjeuner. Pour faire ce délicieux plumcake, on utilise le marc de café, cela peut vous sembler insolite, moi aussi j’étais très sceptique à l’utilisation du marc de café au début mais je vous assure qu’il donne un goût fantastique au gâteau et ne gêne pas du tout ! J’ai déjà utilisé le marc de café pour faire le gâteau café et chocolat, ici vous trouverez la recette, et donc j’ai décidé d’utiliser cet ingrédient un peu insolite pour faire ce plumcake très moelleux. Si vous ne les avez jamais essayés, alors ne jetez pas le marc de café et essayez ce gâteau, c’est un véritable spectacle. Voyons ce dont nous avons besoin pour faire le plumcake au café,
NE MANQUEZ PAS CES DÉLICES
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR FAIRE CE DÉLICIEUX GÂTEAU
- 3 œufs
- 250 g farine 00
- 130 g eau
- 130 g huile de graines de tournesol
- 160 g sucre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 30 g marc de café
- sucre glace (pour saupoudrer)
- 1 cuillère cacao amer en poudre
Étapes
VOYONS COMMENT PRÉPARER LE PLUMCAKE
Pour faire le plumcake au café, vous devez bien monter les œufs avec le sucre pendant longtemps jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et mousseux, puis ajoutez l’huile en filet, puis l’eau, ensuite le marc de café et la farine avec la levure. Mélangez bien et versez presque tout le mélange dans un moule à plumcake et dans le mélange restant, ajoutez le cacao amer puis versez-le sur le mélange blanc. Enfournez, à 180 degrés, pendant environ 35 minutes mais ajustez toujours selon votre four. Sortez le gâteau du four et saupoudrez-le de sucre glace. Je vous assure que c’est un vrai délice.
