Les tomates au riz, une recette traditionnelle romaine que l’on déguste surtout en été et qui sont fabuleuses aussi bien chaudes que froides. En effet, on les prépare généralement la veille pour que les saveurs se mélangent bien ensemble. Pour réaliser cette fabuleuse recette romaine de tomates au riz, on utilise des tomates rouges rondes et juteuses. On retire le chapeau, on les vide sans jeter l’intérieur auquel on ajoute le riz cru assaisonné, puis on les met au four accompagnées des pommes de terre qui prennent toute la saveur des tomates. Cette fois, je ne les ai pas cuites au four, mais dans la friteuse à air, et elles étaient fabuleuses, puis avec l’astuce de ma grand-mère pour cuire les pommes de terre, elles sont vraiment au top. Si vous n’avez pas de friteuse à air et que vous ne voulez pas allumer le four parce qu’il fait trop chaud, vous pouvez toujours déguster ce plat typique romain à la poêle, vous trouverez ici la recette je vous recommande de les essayer et je suis sûre que vous tomberez amoureux de ce plat romain fantastique. Voyons ce dont nous avons besoin et comment préparer les tomates au riz à la friteuse à air.
NE MANQUEZ PAS CES DÉLICIEUSES RECETTES À BASE DE TOMATES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
TOMATES AU RIZ CUITES À LA FRITEUSE À AIR SIMPLES, RAPIDES ET SAVOUREUSES SANS ALLUMER LE FOUR, ELLES SONT EXCELLENTES À DÉGUSTER CHAUDES OU FROIDES
- 4 tomates (rouges rondes)
- 200 g riz
- pommes de terre (autant que vous voulez)
- origan
- basilic
- sel
- huile d'olive extra vierge
- 1 verre eau
Étapes
PRÉPARONS CE DÉLICIEUX PLAT ROMAIN
Lavez les tomates, puis coupez le chapeau et réservez-le. Évidez l’intérieur et réservez la pulpe des tomates. Mixez-la avec un mixeur plongeant, puis assaisonnez-la avec du sel, de l’origan, du basilic et deux cuillères d’huile. Mélangez bien puis ajoutez-y le riz, mélangez à nouveau et laissez de côté.
Disposez maintenant les tomates dans un moule rond et assaisonnez l’intérieur avec du sel.
Préparons les pommes de terre avec l’astuce de la grand-mère. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de la taille que vous voulez. Faites-les cuire quelques minutes dans l’eau jusqu’à ce que vous ayez du mal à enfoncer les dents d’une fourchette. À ce stade, égouttez-les et assaisonnez-les avec du sel, de l’huile, de l’origan et du basilic et ajoutez-les dans le moule avec les tomates.
Remplissez maintenant les tomates avec le riz que vous avez mis de côté et ce qui reste, répartissez-le sur les pommes de terre, ajustez encore avec du sel, de l’huile, du basilic et de l’origan, et enfin ajoutez l’eau. Faites cuire le tout dans la friteuse à air pendant 20 minutes à 200 degrés. Vérifiez la cuisson et, si nécessaire, prolongez un peu le temps. Les fantastiques tomates au riz à la romaine sont prêtes à être dégustées.
CONSEILS : J’AI UTILISÉ UNE FRITEUSE À AIR AVEC UNE PORTE MAIS CELLE CLASSIQUE AVEC UN TIROIR CONVIENT PARFAITEMENT. VOUS DEVEZ JUSTE VOUS ADAPTER À LA TAILLE DU MOULE. J’AI UTILISÉ DES TOMATES ROUGES RONDES, PAS CELLES POUR LES TOMATES AU RIZ À MON AVIS ELLES S’OUVRENT FACILEMENT À LA CUISSON
CONSEILS : J’AI UTILISÉ UNE FRITEUSE À AIR AVEC UNE PORTE MAIS CELLE CLASSIQUE AVEC UN TIROIR CONVIENT PARFAITEMENT. VOUS DEVEZ JUSTE VOUS ADAPTER À LA TAILLE DU MOULE. J’AI UTILISÉ DES TOMATES ROUGES RONDES, PAS CELLES POUR LES TOMATES AU RIZ À MON AVIS ELLES S’OUVRENT FACILEMENT À LA CUISSON
