Tarte avec pâte sablée parfaite qui ne craque pas, parfaite à étaler et très facile à travailler. Elle est friable mais ne se casse pas, parfaite pour faire une simple tarte à la confiture mais aussi pour faire une délicieuse et fraîche tarte aux fruits.
Il s’agit d’une pâte très élastique qui ne s’émiette pas et le secret pour la rendre parfaite, c’est le bon équilibre entre beurre, farine et le repos au réfrigérateur, tout comme ma fameuse tarte avec pâte sablée moelleuse
J’adore les desserts avec la pâte sablée, j’aime expérimenter toujours de nouvelles recettes, comme les 5 recettes de sablé inratables, c’est une base parfaite pour tout type de tarte. Elle est très élastique et s’étale facilement. Vous n’avez qu’à choisir la garniture que vous préférez et essayer cette délicieuse recette, je suis sûre qu’elle vous séduira.
Voyons ce dont nous avons besoin pour faire une Tarte avec pâte sablée parfaite qui ne craque pas
JE VOUS LAISSE QUELQUES RECETTES POUR FAIRE UNE DÉLICIEUSE TARTE AU SUCCÈS GARANTI
- TARTE RAPIDE SANS REPOS : RECETTE FACILE PRÊTE EN 5 MINUTES
- TARTE AVEC PÂTE SABLÉE AUX CAROTTES
- TARTE RICOTTA ET PÉPITES DE CHOCOLAT AVEC PÂTE SABLÉE À LA CUILLÈRE SI MOELLEUSE QU'ELLE CONQUIERT TOUJOURS TOUT LE MONDE
- TARTE À LA NUTELLA AVEC FARINE DE RIZ QUI NE SÈCHE PAS AVEC UN TRUC RESTE FRIABLE ET CRÉMEUSE
- TARTE AVEC FARINE POUR POLENTA BIMBY UN INGRÉDIENT SIMPLE QUI LA REND UNIQUE ET FRIABLE VOUS FEREZ SENSATION
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Tarte avec pâte sablée parfaite qui ne craque pas une recette très simple et rapide, prête en quelques minutes avec un succès garanti
- 340 g farine 00
- 50 g jaunes d'œufs
- 110 g sucre glace
- 200 g beurre
- arôme (à votre goût)
- confiture (à votre goût)
- sucre glace (pour saupoudrer)
Outils
EN PLUS VOUS AUREZ BESOIN DE…
- 1 Moule à tarte
- 1 Mixer
Étapes
COMMENT PRÉPARER UNE TARTE PARFAITE QUI NE CRAQUE PAS EN QUELQUES MINUTES
PRÉPARATION DE LA PÂTE : Dans un mixer, mettez la farine, l’arôme et le beurre et commencez à mixer jusqu’à ce qu’une pâte émiettée se forme, ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre, mixez encore puis travaillez seulement quelques minutes sur le plan de travail et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après le repos, étalez une partie de la pâte dans le moule beurré et fariné, recouvrez le tout avec la confiture et avec le reste de la pâte, faites des lanières. Enfournez à 180 degrés pendant environ 35 minutes mais ajustez selon votre four et faites le test du cure-dent. Sortez du four et saupoudrez de sucre glace.
CONSEILS UTILES
N’UTILISEZ PAS DES ŒUFS TROP FROIDS, VOUS ABÎMEREZ LA PÂTE, N’AJOUTEZ PAS TROP DE FARINE POUR ÉTALER LA PÂTE CAR ELLE DEVIENDRA DURE, AIDEZ-VOUS AVEC DEUX FEUILLES DE PAPIER CUISSON POUR L’ÉTALER, TRAVAILLEZ PEU LE BEURRE ET NE SAUTEZ PAS LE REPOS AU RÉFRIGÉRATEUR, SI VOUS VOULEZ UNE PÂTE ENCORE PLUS MOELLEUSE, AJOUTEZ UN PEU DE LEVURE POUR GÂTEAUX
QUESTIONS
PUIS-JE UTILISER DE L’HUILE À LA PLACE DU BEURRE?
MALHEUREUSEMENT POUR CETTE RECETTE LE BEURRE NE PEUT PAS ÊTRE REMPLACÉ
