Tarte avec ricotta nutella et noix, un dessert à l’apparence rustique mais avec une pâte sablée moelleuse, un cœur crémeux à couper le souffle et une croûte croquante qui la rend vraiment spéciale. L’idée de cette tarte, je l’ai prise de ce fabuleux dessert tarte rustique avec pommes et noix à la place des pommes, j’ai seulement mis les noix et comme garniture j’ai utilisé ricotta et nutella mais vous pouvez aussi utiliser une délicieuse crème de noisettes si vous ne voulez pas utiliser la nutella. Utilisez ce qui vous plaît le plus mais essayez-la car je suis sûre qu’elle vous séduira dès la première bouchée. Voyons ce dont nous avons besoin pour faire la tarte avec ricotta nutella et noix.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
VOICI CE QU’IL NOUS FAUT POUR FAIRE LA TARTE
- 250 g farine 00
- 100 g sucre
- 100 g beurre (mou)
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- zeste de citron (râpé)
- 250 g ricotta de brebis
- nutella (q.s.)
- 200 g noix
- sucre glace (pour saupoudrer)
Étapes
MAINTENANT PRÉPARONS LA TARTE
Pour commencer, préparez la pâte sablée, vous pouvez suivre cette recette
Après le repos au réfrigérateur, divisez en deux la pâte sablée, étalez-en une dans un moule à tarte, j’ai utilisé un moule d’environ 20 cm, beurré et fariné. Mélangez 100 g de noix avec l’autre moitié de la pâte et laissez-la reposer au congélateur au moins 15 minutes. Étalez le nutella sur le fond de la tarte, ajoutez le reste des noix et recouvrez le tout avec la ricotta. Maintenant, sortez l’autre moitié de la pâte qui sera un peu dure et détachez des morceaux à disposer même de manière désordonnée, sur la ricotta. Enfournez à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Sortez du four et saupoudrez de sucre glace.
