La tarte croustade avec ricotta et chocolat est une pâte sablée très crémeuse en effet, elle ne se façonne pas à la main comme la sablée classique mais il faut vous aider avec une poche à douille, comme j’ai fait, ou avec une poche à pâtisserie et c’est pourquoi je l’ai appelée Tarte croustade justement parce qu’elle a une consistance très similaire à une sablée mais elle a la douceur d’un gâteau classique de petit déjeuner. J’ai déjà fait une recette en utilisant ce type de pâte et je l’ai garnie avec de la délicieuse confiture de fruits rouges mais cette fois-ci comme garniture, j’ai utilisé de la délicieuse ricotta de brebis et de la savoureuse crème de noisettes, un dessert on ne peut plus fantastique. Je vous conseille de l’essayer et je suis sûre qu’elle vous conquerra dès la première bouchée. Mais voyons ensemble de quoi nous avons besoin et comment préparer la tarte croustade avec ricotta et chocolat.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
RECETTE DE LA TARTE CROUSTADE AVEC RICOTTA ET NUTELLA UNE PÂTE PARTICULIÈRE UN MÉLANGE ENTRE PÂTE SABLÉE ET GÂTEAU MOELLEUX VOICI CE DONT NOUS AVONS BESOIN
- 2 œufs (entiers)
- 280 g farine 00
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 100 ml lait
- 50 g sucre
- 60 g beurre (fondu)
- arôme de vanille
- 300 g ricotta de brebis
- crème de noisettes (q.s.)
- sucre glace (pour saupoudrer)
Étapes
PRÉPARONS LA TARTE CROUSTADE AVEC RICOTTA ET CHOCOLAT
Pour commencer, préparez la pâte puis suivez la procédure en suivant cette recette. Recouvrez le fond de la tarte croustade avec une généreuse couche de crème de noisettes, bien sûr, vous pouvez utiliser celle que vous préférez, recouvrez le tout avec la ricotta, formez avec la pâte restante des petites bandes puis enfournez à 180 degrés pendant environ 35 minutes mais ajustez selon votre four. Vous pouvez cuire le gâteau également dans la friteuse à air 20 minutes 200 degrés. Sortez du four, laissez refroidir puis dégustez cette délicieuse tarte.
