La tarte feuilletée avec ricotta et pêches, un dessert d’un croquant unique, très simple à réaliser et tellement gourmand. Si vous aimez les desserts qui croustillent à chaque bouchée, alors cette tarte est faite pour vous. C’est un mélange de deux ingrédients que je trouve fantastiques : la pâte feuilletée et la pâte filo, mais ce qui la rend encore plus gourmande, c’est son cœur crémeux et savoureux. Je vous conseille de l’essayer et je suis sûre qu’elle vous séduira dès la première bouchée. Voyons ce dont nous avons besoin pour préparer la tarte feuilletée avec ricotta et pêches.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
VOYONS CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR FAIRE LA TARTE
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 rouleau pâte filo
- 150 g ricotta de brebis
- 1 pêche (grande)
- sucre glace
- beurre fondu (q.s.)
Étapes
PRÉPARONS ENSEMBLE LA TARTE
Pour commencer, beurrez un moule à tarte, j’ai utilisé un moule rond à tarte, ouvrez le rouleau de pâte feuilletée et disposez-le dans le moule en frisant tout le bord, ajoutez au centre la ricotta bien égouttée, puis ajoutez la pêche coupée en tranches. Maintenant, ajoutez le rouleau de pâte filo. Procédez ainsi : ouvrez le rouleau de pâte filo, prenez la première feuille et beurrez-la avec le beurre fondu, maintenant pliez-la en accordéon et disposez-la sur la base de pâte en partant du bord. Continuez ainsi jusqu’à ce que vous ayez couvert toute la tarte. Badigeonnez avec le beurre fondu toute la surface de la tarte. Il se peut qu’il vous reste quelques feuilles de pâte filo que vous pouvez utiliser pour faire des feuilletés. Enfournez la tarte à 180 degrés pendant environ 30/35 minutes mais ajustez toujours en fonction de votre four. Sortez du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
CONSEILS
Si vous n’aimez pas les pêches, vous pouvez utiliser d’autres fruits, cette tarte est également excellente avec des pommes. Au lieu du beurre fondu, vous pouvez utiliser de l’huile végétale.
