Tarte sbriciolée avec pâte sablée aux graines de sésame Bimby, un dessert simple et original fait avec la classique pâte sablée mais enrichi avec des graines de lin, parfait pour le petit-déjeuner et pour un goûter gourmand.
C’est une pâte sbriciolée, avec une texture rustique et croquante comme la tarte rapide sbriciolée prête en 5 minutes qui se marie très bien avec le remplissage de confiture
Cependant, si vous aimez un aspect et une consistance encore plus rustiques comme la tarte de sarrasin pommes et amandes, vous pouvez laisser une partie des graines entières
Je vous conseille d’essayer cette délice et je suis sûr qu’elle vous séduira dès la première bouchée. Voyons ce qu’il nous faut pour faire la Tarte sbriciolée avec pâte sablée aux graines de sésame bimby
CI-DESSOUS JE VOUS LAISSE QUELQUES RECETTES POUR FAIRE DES TARTES RUSTIQUES ET GOURMANDES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
TARTE AVEC PÂTE SABLÉE AUX GRAINES DE SÉSAME LE DESSERT QUI VOUS SÉDUIT AVEC SON ASPECT ET SA TEXTURE
- 250 g farine 00
- 1 œuf
- 130 g graines de sésame
- 120 g beurre (froid)
- 70 g sucre (aussi de canne ou muscovado)
- levure en poudre pour desserts (moins de la moitié d'une cuillère à café)
- arôme (à votre goût)
- confiture (à votre goût dans ce cas fruits rouges)
- sucre glace (pour saupoudrer)
Outils
EN PLUS VOUS AUREZ BESOIN
- 1 Mixeur
- 1 Moule à tarte
Étapes
COMMENT PRÉPARER LA TARTE SBRICIOLÉE AVEC LES GRAINES DE LIN
PROCÉDÉ AVEC LE BIMBY: Mixer le sucre et les graines de lin 15 secondes vitesse 9. Ajouter le beurre froid 6 sec. vitesse 7, unir l’œuf et l’arôme 6 sec. vitesse 7, ajouter la farine et la levure 6 sec. vitesse 7.
PROCÉDÉ TRADITIONNEL AVEC LE MIXEUR OU UN BLENDER : Mixer dans le mixeur le sucre et les graines de lin, ajouter le beurre froid et mixer, ajouter les autres ingrédients pour finir avec la farine. Vous devez obtenir une consistance homogène mais difficile à travailler car elle a tendance à s’effriter. Laisser reposer la pâte sablée 30 minutes au réfrigérateur.
Émietter une partie de la pâte sablée dans le moule à tarte beurré et fariné. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une feuille de papier sulfurisé, ajouter la confiture et recouvrir avec le reste de pâte sbriciolée. Cuire à 180 degrés environ 30/35 minutes mais réglez-vous avec votre four. Une fois cuite, saupoudrer de sucre glace.
CONSEILS
SI VOUS VOULEZ UNE VERSION PLUS GOURMANDE, AJOUTEZ DES PÉPITES DE CHOCOLAT
QUESTIONS
PUIS-JE REMPLACER LE BEURRE PAR DE L’HUILE?
Malheureusement pour cette recette, vous ne pouvez pas, cela changerait la consistance
