Zeppole de la Saint-Joseph dans la friteuse à air gonflées et légères, elles ne sont pas frites mais on dirait et vous conquérirez tout le monde, le classique dessert préparé à l’occasion de la fête des pères avec les choux de Saint-Joseph.

Il s’agit d’une pâte faite avec la pâte à choux, la même que celle utilisée pour faire les choux et dans ce cas, elles sont cuites dans une friteuse à air comme les choux avec crème et chocolat et le résultat est fantastique des zeppole gonflées et légères qui semblent frites mais qui ne le sont pas.

Comme pour toutes les recettes traditionnelles, il existe différentes variantes pour faire les zeppole. Tout le monde a sa propre recette comme les zeppole avec double cuisson mais surtout, les garnitures changent, en effet, outre la classique, celle au tiramisu est aussi très appréciée.

Cependant, si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez les préparer avec la recette traditionnelle avec la méthode de la double cuisson. Choisissez celle que vous préférez et essayez ces délices, je suis sûre qu’elles plairont beaucoup à vos pères.

Voyons ce dont nous avons besoin pour faire les zeppole de la Saint-Joseph dans la friteuse à air gonflées et légères, elles ne sont pas frites mais on dirait et vous conquérirez tout le monde.

JE VOUS LAISSE DES DÉLICIEUSES RECETTES À PRÉPARER NON SEULEMENT POUR LA FÊTE DES PÈRES

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 10 Pièces
Méthodes de cuisson: Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Fête des pères

Ingrédients

5 œufs
250 g farine 00
250 g eau
50 g beurre
sucre glace
fraises (pour décorer)
2 jaunes d'œufs
60 g farine 00
90 g sucre
500 g lait
arôme de vanille

Outils

VOICI CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

1 Friteuse à air
1 Poche à douille

Étapes

PRÉPARONS LES ZEPPOLES

Pour faire à la fois la pâte et la crème, vous pouvez suivre cette recette
Placez les zeppole dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire selon le programme four. Pour moi, 13 minutes à 180 degrés avec le programme desserts, puis augmenter à 200 degrés pendant environ 7/8 minutes supplémentaires. Les dernières minutes, retirez la feuille de papier. Une fois refroidies, garnissez-les avec la poche à douille, décorez-les avec les fraises et saupoudrez-les de sucre glace.