Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ces fabuleux beignets de courgettes, thon et mozzarella à réaliser et déguster en toute occasion. Ils sont très simples et rapides à préparer et vous pouvez changer facilement la garniture pour les déguster de différentes manières. Ci-dessous vous trouverez la recette..
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les beignets de courgettes, thon et mozzarella
- 100 ml lait
- 1 œuf
- 150 g farine 00
- 40 ml Huile de graines ou extra vierge d'olive
- 30 g parmesan râpé
- 2 courgettes
- Demi sachet levure chimique pour préparations salées
- 1 cuillère à café sel fin
- poivre noir
- persil haché
- 80 g thon à l'huile égoutté
- 3 mozzarellas
- huile d'arachide pour friture
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 2 Cuillères
Étapes pour les beignets de courgettes, thon et mozzarella
Pour réaliser ces fabuleux beignets de courgettes, il faut battre dans un bol avec un fouet à main pendant quelques minutes l’œuf avec le lait et l’huile de tournesol, puis ajouter le parmesan râpé et continuer à bien mélanger. Enfin, ajouter la farine tamisée, la levure instantanée pour gâteaux, le sel, le poivre en poudre et mélanger encore pendant quelques minutes. Verser dans la pâte le persil haché, les courgettes préalablement lavées et coupées en petits dés et mélanger soigneusement à l’aide d’une spatule. Enfin, ajouter le thon préalablement égoutté et la mozzarella coupée en dés et mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène et collante.
Verser dans une poêle l’huile de graines d’arachide et la faire chauffer à une température de 160°-170°. Prendre la pâte avec 2 cuillères et la déposer dans l’huile. Cuire des deux côtés pendant quelques minutes, puis les égoutter sur un plateau recouvert de papier absorbant. Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. Je vous conseille de cuire 4-5 beignets à la fois.
Et voici prêts les beignets de courgettes super savoureux et succulents. J’espère que vous aimerez cette dernière recette, à la prochaine les amis.
CONSERVATION, CONSEILS ET NOTES
Les beignets de courgettes peuvent être enrichis de charcuteries au lieu d’utiliser du thon. Avec cette quantité, vous obtiendrez plus d’une dizaine de beignets.
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