Étapes pour les biscuits moelleux au chocolat et aux noisettes

• Pour réaliser ces délicieux biscuits moelleux au chocolat, il faut d’abord préparer la pâte. Faire fondre au bain-marie dans une casserole le chocolat noir haché et le beurre. Laisser refroidir quelques minutes. Dans un bol, utiliser un fouet pour battre le sucre glace avec les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent blanchâtres, ajouter le chocolat noir fondu et mélanger soigneusement. Enfin, ajouter la farine, le sel et la levure et mélanger soigneusement jusqu’à obtenir un mélange doux et homogène. Transférer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  

• Reprendre la pâte au réfrigérateur et détacher avec les mains de petites quantités de pâte, environ 25 g chacune, et former des boulettes. Dans un bol, verser de l’eau et dans un autre les noisettes réduites en poudre. Tremper les boulettes d’abord dans l’eau puis dans la poudre de noisettes de façon à ce qu’elles soient complètement couvertes. Déposer chaque biscuit sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant. Cuire au four statique chaud à 170°C pendant 15-20 minutes.

  

• Les sortir du four et les laisser refroidir. Servir. Et voilà, les biscuits moelleux au chocolat et aux noisettes sont prêts. J’espère que cette dernière recette vous plaît, à bientôt les amis.