Étapes pour les bougies salées en pâte feuilletée

• Pour réaliser ces délicieuses bougies salées en pâte feuilletée, il faut d’abord réaliser les bougies. Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et à l’aide d’un couteau, découpez des carrés de pâte de différentes tailles pour créer des rouleaux de tailles ou mesures différentes. Prenez les moules à cannoli, badigeonnez de blanc d’œuf et enroulez les carrés de pâte feuilletée autour, en veillant à ce qu’ils adhèrent bien. Badigeonnez ensuite la pâte feuilletée avec le blanc d’œuf et roulez dans les graines de sésame, en veillant à ce que les graines couvrent uniformément toute la surface. Disposez les cannoli de feuilletage sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés. Cela prendra 20 à 30 minutes.

  

• Dans un bol, mélangez le fromage frais à tartiner avec les 2 boîtes de thon, ajoutez les câpres hachées au couteau et mélangez soigneusement pour obtenir un mélange homogène. Placez la farce dans une poche à douille et réservez. Pendant ce temps, pour réaliser les fameuses « flammes » qui donneront une touche en plus aux bougies, il faudra découper des formes en gouttes avec un poivron rouge. Avec beaucoup de délicatesse, démoulez ensuite les bougies et garnissez-les avec la farce au thon.

  

• Placez les formes en flamme de poivrons rouges sur les rouleaux farcis en utilisant un cure-dent pour leur donner l’aspect d’une vraie bougie. Disposez les bougies sur un plat de service et décorez le plat avec de la roquette fraîche. Les bougies salées en pâte feuilletée sont prêtes à être servies. J’espère que vous aimerez ma dernière recette, à la prochaine les amis.