Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ce délicieux cake marbré à la vanille et au cacao à réaliser pour un excellent petit-déjeuner ou goûter. Pâte très moelleuse et imbibée. Vous trouverez ci-dessous la recette..
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Portions: Moule à cake de 25×10
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le cake marbré
- 3 œufs
- 180 g sucre de canne ou semoule
- 280 g farine 00
- 120 g huile de graines de tournesol (Ou 150 g de beurre mou)
- 160 lait chaud (Ou eau ou lait végétal)
- 1 cuillère à café essence de vanille
- 1 pincée sel fin
- 1 Sachet de levure chimique
- 30 g cacao amer en poudre
- 30 g lait chaud
Outils
- 3 Bols
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Moule à cake
- 2 Poche à douille
- Fouets électriques
Étapes pour le cake marbré
Pour réaliser ce savoureux cake marbré, battre dans un bol pendant quelques minutes les œufs avec le sucre de canne et l’essence de vanille à l’aide de fouets électriques. Ajouter l’huile de graines de tournesol, puis le lait chaud et mélanger vigoureusement. Ajouter ensuite la farine 00 tamisée, la pincée de sel et enfin la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Verser la moitié de la pâte dans un bol et ajouter le cacao amer en poudre tamisé et les 30 g de lait et mélanger pour obtenir le mélange foncé.
Verser les deux mélanges dans deux poches à douille, tapisser un moule à cake de papier sulfurisé de 25×10 et alterner des bandes de pâte au cacao et des bandes de pâte blanche. Cuire dans un four préchauffé ventilé à 170° ou à 180° statique pendant 40-45 minutes ou jusqu’au test du cure-dent. Éteindre, démouler et laisser refroidir.
Démouler délicatement du moule et déposer le cake sur un plat de service et servir. J’espère que vous aimerez ma dernière recette, à la prochaine les amis.
CONSERVATION, CONSEILS ET REMARQUES
Le cake marbré à la vanille et au cacao se réalise vraiment en très peu de temps. Si vous devez remplacer l’huile par du beurre, il suffit de le monter dans un bol avec le sucre, ajouter les œufs puis continuer avec le reste de l’ordre des ingrédients indiqués ci-dessus. Le cake se conserve pendant 4 jours dans un porte-cake ou des boîtes hermétiques.
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