Étapes pour la préparation du cake marbré aux griottes au sirop

• Pour préparer ce délicieux cake marbré aux griottes au sirop, il faut d’abord battre dans un bol pendant quelques minutes les œufs avec le sucre et l’essence de vanille en utilisant des fouets électriques. Ajouter l’huile de graines de tournesol puis la ricotta et mélanger énergiquement. Ajouter ensuite la farine 00 tamisée, la pincée de sel et enfin la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Verser la moitié de la pâte dans un bol, ajouter le cacao amer en poudre, un peu de lait si nécessaire, et mélanger pour obtenir la pâte foncée.

  

• Beurrer et fariner un moule à cake de 22-24 cm et verser d’abord une cuillère de pâte blanche puis celle au cacao côte à côte comme vous le verrez sur les photos. Une fois la première couche faite, disposer les griottes au sirop puis reprendre les pâtes et alterner jusqu’à épuisement. Décorer la surface avec d’autres griottes au sirop et cuire dans un four chaud statique préchauffé à 180° C pendant 40 minutes. Faire le test du cure-dent, éteindre, sortir du four et laisser refroidir. 

  

• Sortir le cake marbré aux griottes au sirop sur un plat de service et servir avec une pincée de sucre glace. J’espère que cette dernière recette vous plaira, à la prochaine les amis.