Étapes pour les courgettes à la scapece à la friteuse à air

• Pour réaliser les courgettes à la scapece à la friteuse à air, il faut d’abord laver deux courgettes, retirer les deux extrémités et couper des rondelles ni trop fines ni trop épaisses avec un couteau, car elles pourraient brûler à la cuisson. Pour cette raison, je vous conseille de les couper au couteau et non avec une mandoline. Déposer les courgettes dans un bol et arroser d’une cuillère pleine d’huile d’olive extra vierge, puis mélanger uniformément. Vous pouvez également utiliser vos mains pour bien enrober toutes les courgettes. Préchauffer la friteuse à air à 200°C pendant 5 minutes. Prenez le panier de votre friteuse et disposez les rondelles de courgettes comme vous le voyez sur la photo, je préfère qu’elles ne soient pas entassées afin qu’elles cuisent parfaitement. Cuire ensuite environ 15-20 minutes à 195°C. Pendant la cuisson, secouez le panier de temps en temps, vous pouvez également utiliser des pinces de cuisine simples si vous le souhaitez. Elles seront cuites lorsqu’elles seront dorées et homogènes des deux côtés.

  

• Une fois que les courgettes sont cuites, les transférer dans un bol et les assaisonner avec un peu plus d’huile d’olive extra vierge, du vinaigre, du sel, de la menthe et de l’ail finement haché si vous le souhaitez.

  

• Verser les courgettes à la scapece dans un plat de service et servir. J’espère que vous apprécierez ma dernière recette, à la prochaine mes amis.