Étapes pour les gâteaux au chocolat

• Pour réaliser ces délicieux gâteaux au chocolat, commencez par battre dans un bol, à l’aide d’un fouet à main, les œufs avec le sucre et l’essence de vanille jusqu’à obtenir une crème mousseuse et blanchâtre. Ajoutez le lait et continuez à mélanger avec soin. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Ajoutez ensuite au mélange la farine tamisée, la pincée de sel et la levure chimique et mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Enfin, versez le beurre fondu et mélangez avec soin.

  

• Versez le mélange dans un moule pour mini cakes, j’ai utilisé un en silicone pour ne pas avoir besoin de beurrer et fariner le moule. Posez et insérez au centre de la pâte une cuillère à café de Nutella ou des morceaux de chocolat. Faites cuire dans un four chaud à 160° pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Éteignez, sortez et laissez refroidir.

  

• Lorsqu’ils sont froids, démoulez-les délicatement. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et lorsqu’il est fondu, glacez les gâteaux ou les mini cakes comme sur la photo.

  

• Enfin, décorez la surface avec un autre chocolat mis précédemment dans une poche à douille. Et les voilà prêts. J’espère que vous aimerez cette dernière recette, à la prochaine, les amis.