Étapes pour les lasagnes à la crème de chou-fleur et bacon

• Pour commencer à réaliser ces savoureuses lasagnes à la crème de chou-fleur, il faut cuire le chou-fleur dans de l’eau chaude salée pendant 10-15 minutes, puis l’égoutter et le mixer avec un mixeur plongeant pour le réduire en purée. Préparez également à l’avance une portion de béchamel maison et mélangez les deux préparations soigneusement. Maintenant, réalisons la sauce tomate. Dans une casserole, versez l’huile d’olive extra vierge et la moitié d’une tête d’ail et faites revenir pendant quelques minutes, ajoutez ensuite la purée de tomates, ajustez le sel et faites cuire pendant 15 minutes. Une fois tous les ingrédients prêts, passons à la réalisation des lasagnes. Beurrez le fond d’un plat à gratin, étalez quelques cuillerées de béchamel/crème de chou-fleur à la base et disposez la première couche de lasagnes fraîches, étalez quelques cuillerées de béchamel, un peu de sauce tomate, de bacon et de mozzarella en dés et enfin le fromage râpé. Continuez ainsi en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant avec la dernière couche de lasagnes avec béchamel, saupoudrée de parmesan râpé et quelques noisettes de beurre. Faites cuire au four chaud pendant environ 30-45 minutes à 180-200°. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, il suffira d’insérer la fourchette, si elle s’enfonce, vous pouvez éteindre. Si la surface devient trop sombre, vous pouvez la couvrir avec une feuille d’aluminium. Sortez du four, laissez reposer pendant 15 minutes et servez. J’espère que vous aimerez ma dernière recette, à la prochaine mes amis.