Étapes pour les petites citrouilles salées en pâte feuilletée aux champignons

• Pour réaliser ces adorables petites citrouilles salées en pâte feuilletée aux champignons, commencez par préparer les champignons sautés. Nettoyez les champignons de Paris en éliminant toute trace de terre, rincez-les rapidement sous l’eau courante seulement si nécessaire ou utilisez un chiffon humide. Coupez-les en tranches. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec la gousse d’ail préalablement épluchée (vous pouvez également l’utiliser en chemise si vous le souhaitez) et ajoutez les champignons, faites revenir quelques minutes puis ajoutez le sel et le poivre en poudre et laissez cuire environ 10 minutes à couvert, en ajoutant le persil haché quelques minutes avant la fin. Éteignez et laissez refroidir.

  

• Déroulez les deux rectangles de pâte feuilletée et découpez de nombreuses citrouilles avec l’emporte-pièce en forme de citrouille. Vous devriez en obtenir 16 au total. Disposez les citrouilles de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réalisez des découpes au centre de 8 des silhouettes (vous pouvez voir sur la photo). Sur les autres silhouettes, déposez une cuillère à café de fromage à tartiner puis les champignons sautés et refermez en superposant la silhouette de citrouille découpée et scellez bien les bords avec les dents d’une fourchette. Badigeonnez la surface avec du lait et saupoudrez de paprika en poudre. Faites cuire au four préchauffé à 180º pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

  

• Démoulez les petites citrouilles sur une planche à découper ou un plat de service et servez. J’espère que vous apprécierez ma dernière recette, à la prochaine les amis.