- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Cuisine: Italienne
NOTES
Nous pouvons ajouter 100 grammes de petits pois frais pour donner une touche supplémentaire au plat
Les fèves sont très délicates, elles se conservent au frigo pendant deux ou trois jours, passé ce délai elles noircissent et se détériorent. Une bonne idée est de les conserver déjà nettoyées, congelées, soit crues, soit blanchies pendant quelques minutes. Les disposer dans des sacs de congélation, et quand nous en aurons besoin, nous aurons déjà des fèves prêtes à cuire.
Comment reconnaître les fèves fraîches ?
Les fèves, contrairement aux petits pois, se gâtent rapidement
