Les amandes tombées sont des douceurs typiques des Pouilles qui sont généralement préparées pendant la période de Noël, mais peuvent être dégustées à tout moment, elles sont super faciles à préparer. Pourquoi on les appelle tombées, on ne sait pas, peut-être parce que cela rappelle la couleur de la terre à cause du chocolat… Pour cette recette, il ne faut vraiment que deux ingrédients, des amandes et du chocolat noir, il suffira de griller les amandes et de les verser dans le chocolat fondu, et vous pourrez déguster cette douceur avec cette combinaison fantastique. En ce qui me concerne, pas besoin d’avoir des doses précises des ingrédients, vous aurez juste besoin d’avoir plus ou moins la même quantité d’amandes et de chocolat et de bien les recouvrir de chocolat, vous décidez de la quantité souhaitée. C’est l’une des recettes les plus simples qui existe ! ci-dessous je vous explique seulement les quelques étapes pour les préparer et d’autres idées de douceurs très simples.

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 15 Minutes
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne

Ingrédients

amandes
chocolat noir

Outils

Caissettes

Étapes

Tout d’abord, grillez les amandes pendant quelques minutes au four ou à la poêle comme je l’ai fait.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, faites attention à ne pas cuire le chocolat, je vous conseille donc de stopper le temps toutes les 20 secondes, de le remuer un peu et de répéter cette étape jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Dès que le chocolat est fondu, versez-y les amandes grillées à l’intérieur.
Remuez-les bien pour recouvrir toutes les amandes de chocolat.
Disposez les caissettes les unes à côté des autres et avec une cuillère, prenez une partie des amandes avec le chocolat et remplissez-les. Remplissez les caissettes avant que le chocolat ne refroidisse.
Quand vous aurez terminé, laissez solidifier les douceurs à température ambiante pendant environ 1 heure, (cela dépendra de la température intérieure), ou vous pouvez les refroidir plus rapidement au réfrigérateur.