Les courgettes à la poêle, un accompagnement ultra rapide cuit en seulement sept minutes. Des cubes parfaits qui ne se défont pas, préparés avec juste un filet d’huile et de sel, ils sont excellents pour accompagner la viande et le poisson, mais assaisonnés de cette façon, ils vont très bien aussi pour garnir des pizzas salées ou des omelettes. Les courgettes se prêtent à de nombreuses recettes et nous les avons presque toujours au réfrigérateur, un aliment que tout le monde ne considère pas, et pourtant, en les utilisant avec du poisson, on obtient des plats principaux délicats et particuliers, avec de la viande hachée, on peut farcir des poivrons et des aubergines, ou préparer de simples boulettes et bien d’autres choses encore. Alors il ne vous reste plus qu’à essayer cette recette toute simple.

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients

courgette
Huile
sel

Outils

Poêle

Étapes

Lavez et équeutez les courgettes, puis coupez-les en dés.
En ayant encore les courgettes dans le récipient, ajoutez un filet d’huile et mélangez-les bien.
Mettez de côté les courgettes et faites chauffer la poêle à feu vif (essayez de prendre une poêle où vous pouvez bien faire adhérer les courgettes au fond). Faites-la devenir assez chaude et versez les courgettes à l’intérieur, disposez-les et aplatissez-les de manière uniforme. Faites cuire toujours à feu vif pendant 2 minutes, puis tournez-les un peu et laissez cuire encore quelques minutes.
Après 5 minutes, tournez-les à nouveau, baissez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez cuire encore 2 minutes.
À la fin de la cuisson, salez et servez.