Les crevettes en beignet une entrée irrésistible, parfaite aussi pour un apéritif spectaculaire et super gourmand. C’est l’une de ces recettes qui, avec peu d’ingrédients, donnent à un déjeuner ou un dîner une touche d’élégance. Si l’idée vous plaît, vous pouvez servir les crevettes comme plat unique accompagnées de garnitures telles que salade et légumes grillés. D’habitude, dans certains établissements, elles sont servies avec des sauces pour enrichir les crevettes d’autres saveurs, mais je préfère la simplicité et sentir tout le goût de la mer. « Je ne vous cache pas que c’est l’une des recettes de mon blog où j’imaginais déguster ce que j’écrivais ». Alors qu’attendez-vous ? Essayez-les tout de suite!!

Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 20
Méthodes de cuisson: Friture
Cuisine: Italienne

Ingrédients

100 g farine pour friture
100 ml eau gazeuse froide
sel
huile pour friture

Outils

Friteuse
récipient perforé

Étapes

Pour commencer, rincez les crevettes, enlevez les antennes,
enlevez la carapace
et avec un couteau, faites une incision sur le dos pour enlever l’intestin (fil noir).
À ce stade, préparez la pâte à frire.
Faites chauffer l’huile de préférence dans une friteuse à une température de 170°. Trempez les crevettes dans la pâte à frire petit à petit et mettez-les dans l’huile bouillante. Faites cuire environ 3 minutes en les dorant d’abord d’un côté puis de l’autre.
Égouttez en les mettant dans un récipient perforé comme une passoire. Prêtes à déguster!!