Les fusilli au four avec des poivrons sont un premier plat très appétissant et savoureux. C’est une recette très simple et vraiment délicieuse, ma famille l’adore… facile à préparer, il vous suffira de préparer des poivrons à la poêle et c’est prêt, avec l’ajout de quelques saveurs en plus comme des câpres, de la mozzarella et du parmesan, sans besoin de béchamel, crème, sauce, etc. C’est un plat qui convient aussi bien en été qu’en hiver, vous ne pourrez pas résister au parfum des poivrons associé à la mozzarella, quelques ingrédients, mais une saveur riche. Vous devez absolument l’essayer!!!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g fusilli
- 500 g poivrons jaunes/rouges
- 1 gousse ail
- huile
- câpres q.b
- 300 g mozzarella
- parmesan râpé
- 30 g beurre
- chapelure
- poivre
Outils
- Plat
Étapes
Tout d’abord, faites bouillir de l’eau avec du sel, où vous blanchirez les pâtes pendant quelques minutes.
Ensuite, lavez et coupez les poivrons en quatre d’abord verticalement puis horizontalement pour obtenir des lanières fines.
Dans une poêle, mettez de l’huile pour couvrir tout le fond et l’ail, faites frire. Quand l’huile est bien chaude, ajoutez les poivrons, le sel, le poivre et le persil, puis retirez l’ail, couvrez et laissez cuire pendant 10/15 minutes.
Entre-temps, cuisez les pâtes pendant 2/3 minutes.
Après environ 10 minutes, les poivrons sont prêts. Égouttez les pâtes et versez-les dans les poivrons en laissant un peu d’eau de cuisson, ajoutez une louche dans les pâtes, les câpres et le parmesan.
Mélangez bien et mettez de côté. Préparez un plat à gratin avec de l’huile et du beurre en morceaux.
Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-la aux pâtes, mélangez rapidement et versez dans le plat à gratin.
Disposez les pâtes et ajoutez latéralement une demi-louche d’eau de cuisson, puis saupoudrez de parmesan, de chapelure, d’un filet d’huile et de quelques morceaux de beurre.
Enfournez à 220° pendant 20/25 minutes.
Les fusilli au four avec des poivrons sont prêts! bon appétit!!
Conservation
Vous pourrez conserver les fusilli au four à température ambiante jusqu’au lendemain. Sinon, il est préférable de les conserver au réfrigérateur pendant 2/3 jours maximum.
