La pasta alla crudaiola est le plat le plus préparé en été, facile, rapide, savoureux et coloré. La pasta alla crudaiola est un plat principal froid, les ingrédients principaux sont des tomates cerises, du basilic et de la ricotta salée des Pouilles. Comme toutes les salades de pâtes, il existe des variantes, dans celle-ci on peut ajouter de l’ail et des friggitelli (un type de petit poivron long) qui sont généralement frits. C’est une préparation qui n’est pas seulement bonne, mais aussi très simple, d’ailleurs cela pourrait être une idée pour ceux qui doivent être dehors toute la journée, car vous pouvez préparer la sauce le matin et la conserver au réfrigérateur jusqu’au déjeuner (dans ce cas sans ajouter l’huile, mais le faire ensuite). Maintenant je vous laisse à la recette!!