Pâtes à la crème et jambon… Qui ne les a pas préparées au moins une fois ! Un des plats les plus simples en soi, mais aussi très savoureux. C’est une de ces préparations qui résout un déjeuner rapide et qui rend les enfants heureux, en fait c’est justement pour mon petit que j’ai préparé cette recette avec la forme de pâtes qu’il désirait… et il en est sorti un mélange avec des penne rigate et des farfalle !! Pas besoin d’explications particulières pour cette recette ni d’ingrédients introuvables… juste de la crème, du jambon cuit, du parmesan et pour ceux qui ne l’ont jamais essayé, je recommande une râpée de zeste de citron, cela le rendra plus particulier et parfumé. Parfois, on cherche des plats particuliers, mais un peu de simplicité est également nécessaire….!! À vous la recette
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g pâtes
- 200 g jambon cuit en dés
- 250 ml crème fraîche liquide
- parmesan râpé q.s.
- huile
- sel
- zeste de citron râpé (facultatif)
Étapes
Tout d’abord, mettez de l’eau à bouillir qui vous servira à cuire les pâtes.
Préparez l’assaisonnement, mettez un filet d’huile dans la poêle, faites chauffer et ajoutez le jambon en dés. Faites revenir pendant 2 minutes puis ajoutez la crème, mélangez le tout et laissez cuire pendant 1 minute. Éteignez et pendant ce temps, faites cuire les pâtes en ajoutant du sel dans l’eau.
Égouttez les pâtes al dente en réservant un peu d’eau de cuisson. Versez-les dans l’assaisonnement, ajoutez le parmesan et une râpée de zeste de citron, (si vous le souhaitez) mélangez bien et si nécessaire, ajoutez une louche d’eau réservée pour rendre les pâtes plus crémeuses. Servez et dégustez chaud.
Conservation
Les pâtes à la crème et jambon doivent être servies et dégustées immédiatement après préparation.

