Les poivrons farcis avec des légumes et du blanc de poulet, un goût délicat et particulier. Les ingrédients utilisés sont, courgettes, carottes, oignons et blanc de poulet. Dans cette recette, nous cuirons les poivrons farcis à la poêle, du moins pour la saison estivale, puis ils pourront également être cuits au four. C’est un légume utilisé en été pour plusieurs préparations. J’ai toujours farci les poivrons avec de la viande, du thon ou du riz, mais j’ai voulu changer et associer des saveurs délicates, d’ailleurs le blanc de poulet se marie très bien avec les poivrons. Vous pouvez le servir comme plat principal ou comme entrée. Je suis certaine que vous surprendrez ceux qui les goûteront. Je vous laisse d’autres idées simples et savoureuses. Alors, il ne vous reste plus qu’à essayer!!
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 poivrons
- 300 g blanc de poulet
- 1 courgette
- 1 carotte
- Demi oignon
- 1 œuf
- curcuma en poudre q.b
- parmesan râpé q.b
- fontina q.b
- sel
- poivre
- huile
- chapelure
Outils
- Hachoir
- Poêle
Étapes
Coupez en morceaux la carotte, la courgette et l’oignon et hachez-les.
Dans une poêle, mettez un filet d’huile et faites fondre les légumes avec un peu de sel pendant 15 minutes.
Prenez le blanc de poulet, coupez-le en morceaux et hachez-le.
Ensuite, versez le hachis dans la poêle avec de l’huile et du sel et faites cuire pendant 10 minutes.
Quand vous aurez cuit les légumes et le blanc de poulet, versez-les dans un récipient et ajoutez les autres ingrédients, la fontina, le parmesan, le curcuma, l’œuf, le sel et le poivre
Lavez les poivrons et coupez-les en deux. Dans la poêle, mettez de l’huile et du sel, disposez les poivrons.
Remplissez-les avec la farce, ajoutez par-dessus un filet d’huile, du sel, du poivre et saupoudrez de chapelure. Couvrez et faites cuire pendant 20 minutes à feu doux.
Les poivrons farcis de légumes et de blanc de poulet sont prêts!!
Bon appétit!
Conseil
Si vous préférez, vous pouvez aussi cuire les poivrons au four, mettez toujours de l’huile et du sel dans le plat. S’ils vous restent, conservez-les couverts avec un film plastique au réfrigérateur pas plus de 2 jours.
