Toasts Tourbillon au saumon, entrée spectaculaire et rapide, ou pinwheel toast comme c’est devenu viral sur les réseaux sociaux, une façon de croiser une tranche de pain de mie en la rendant spectaculaire.
Le croisement de cette tranche de pain de mie m’a enchanté pendant plusieurs minutes, j’ai pensé à mille préparations avec mille garnitures, mais l’idée était d’en faire une entrée, parfaite pour les fêtes et je ne pouvais que choisir le saumon, le roi des ingrédients.
De tourbillons, ils deviennent des roses, croquantes, savoureuses, magnifiques à voir et parfaites pour décorer une table avec vraiment peu d’ingrédients.
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Avant de découvrir la recette des Toasts Tourbillon au saumon, entrée spectaculaire et rapide étape par étape, je vous laisse explorer d’autres recettes qui pourraient vous intéresser !
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour 6 pièces Toasts Tourbillon au saumon, entrée spectaculaire et rapide
- 6 tranches pain de mie
- 6 tranches saumon fumé
- 6 tomates cerises
- q.b. mayonnaise (ou Philadelphia)
- q.b. persil
Étapes
La première chose à faire pour réaliser les Toasts Tourbillon au saumon, entrée spectaculaire et rapide, est de donner forme aux tranches de pain de mie, ce qui semblera plus difficile que ça ne l’est en réalité.
Tout d’abord, aplatissez les tranches de pain de mie en effectuant un seul passage avec un rouleau à pâtisserie.
Incisez avec un couteau en partant des coins, en laissant le centre, comme sur la photo.
Prenez la pointe de chaque coin et insérez-la sous l’ouverture suivante et répétez la même étape pour les quatre côtés.
À ce stade, passez-les au four pour les rendre croustillants pendant environ 10 minutes à 180°C. Ils doivent avoir une légère dorure.
En attendant, créez les petites roses de saumon fumé. Pliez d’abord le saumon sur lui-même puis enroulez-le.
Lorsque les tourbillons de pain de mie sont prêts, étalez une couche de mayonnaise ou de philadelphia, selon votre goût.
Placez au centre la petite rose de saumon fumé, décorez à votre goût, j’ai mis des feuilles de persil et quelques morceaux de tomates cerises pour donner de la couleur et du goût.
Vos Toasts Tourbillon au saumon, entrée spectaculaire et rapide, sont prêts, parfaits pour un magnifique centre de table ou pour en placer un devant chaque convive, comme marque place.
À la prochaine avec Sapore di Arianna !
Conservation
Il est conseillé de les consommer dans les deux ou trois heures, cependant vous pouvez conserver vos tourbillons pendant 24 heures au réfrigérateur, enveloppés dans du film plastique.